自11月以来,从“双11”、“双12”、“圣诞”、“元旦”针对不同节日狐狸陆续给大家带来了一对一的营销运营服务。
这些门店中,有的开在了
古茗、coco、
蜜雪冰城、1点点齐集的人流旺盛商圈,有的开在了住宅小区,在通过营销塑造和调整后,大家都取得了不小收获:有的从琳琅满目的门店中脱颖而出,成功打造出了产品壁垒;有的产品结构紊乱,在老师的指导下通过调整,成功塑造出了门店爆品,营业额直线翻倍;有的在加入我们的活动后,成功实现了门店客户增长裂变。回头总结与反思发现,我们做对了以下几件事。
1、市场分析调研2、资源倾斜3、活动营销推广下面结合我们“全城免单”活动中的案例,具体讲讲我们是如何落地的。
市场调研,做好竞争分析
所谓知己知彼百战不殆,市场调研重点为:竞争对手优劣势分析。
做好这块,对于客户、门店定位以及后续运营管理有很大帮助。它可以让我们找到消费者的需求,了解竞争对手的经营状况,进而获得自己门店相对的经营优势。
有位惠州的狐椒粉,门店开在商圈2楼,在老师的指导下这位狐椒粉把商场和附近的奶茶店情况都走访了一遍,发现周遭主要有:下午三点、唱茶、贡茶、PINK TEA台荟等奶茶品牌。在对周遭市场有了大致了解后,根据流量、选址等因素,我们把竞争对手放在了同在商场2楼的下午三点门店上,进而一一分析他带来的威胁与自己门店的机优势,包括:店铺、价格、产品等各方面。
资源倾斜,打造门店爆品
遵循:发展优势、规避劣势的商业竞争原则。
在收集到竞争对手足够的有效信息后,我们对这位狐椒粉的自身门店也做出了诊断评断和调整。门店痛点梳理——
1、商场人流较少2、菜单结构过于简单3、产品线平庸:无爆品、无核心竞争产品4、门店物品摆放、海报张贴杂乱无章产品上:重组产品线
通过对竞争对手主打产品和产品结构的分析对比,最后发现我们之前推过的、在一二线城市黑糖超Q珍珠与升级版烤奶2.0是当地区域所在的空白产品。抓住这个空缺,我们对菜单的产品线进行了整改,并且结合季节变化,协助商家组建了产品线。
| 调整前 |
| 调整后|
店铺环境:门头海报、店内灯光调整
门店是属于超市的档口店,有座位供客户休息。原门面整体形象较为老套,店内物品摆放凌乱,海报许久未更新且没有紧扣着菜单进行宣传。在我们老师的指导下围绕“整洁、明亮、简约”的风格,狐椒粉更换了店内外海报(门店主打产品和人气产品)、增强了店内灯光的亮度、整理了店内物品的排放。
落地后,这位狐椒粉反馈每天的进店的人数增多了,变得更吸引人了。
推广上:对主打产品进行优势放大和爆品塑造
门面整改、菜单结构和宣传海报等输出动作落地后,抓住要塑造的“黑糖超Q珍珠烤奶”进行优势放大,倾斜店面资源进行展示。并且推通过线上朋友圈和线下派发宣传单、展架、卡通人物形象截留、转盘大抽奖等针对爆品进行的活动,对于增加店内的人气起到了非常明显的作用。
营销活动:促新回流
做调研分析是为了了解清楚我们竞争对手的优劣势,区分自身门店的壁垒和差异化,接着想要更大的吸引消费者、实现更大收益,搭配节日活动营销,可谓是百试百爽。连贯双十二、圣诞、元旦等节日,我们推出了适用于大部分商家,且活动成本低,客户互动体验强,操作简单,迎合大众心理的营销活动。
上面那位狐椒粉,在老师的指导和活动的助力下,当月门店业绩翻涨了5倍。不仅实现为门店带来了新的流量,还沉淀了一批忠实客户,实现了用户业绩的双倍增长。
新年门店活动起航
通过以往和近几个月成功的专业经验,狐狸也觉得不应该再局限为大家带来好的产品和原料,毕竟在信息化碎片时代,酒香也怕巷子深。3分靠产品,7分靠营销。产品是基础,再好的产品若是没有营销服务运营的助力,最终也只能在奶茶的浪潮中被悄无声息的淹没。所以,为了给大家带来更大的服务价值助力大家真正实现门店收益快速增长,狐狸的营销活动又要起航啦:
新年即将来临,面对大批返乡的流量
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