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【微观察】赵小姐的店,茶与茶食两相宜

2022-08-04 11:36:31浏览数:732

赵小姐的店,由旅居海外的陈女士(赵小姐的孙女)出资开设,委托朋友林先生和潘先生开办和经营;店主从小在国外,特地回来开这个

赵小姐的店,由旅居海外的陈女士(赵小姐的孙女)出资开设,委托朋友林先生和潘先生开办和经营;店主从小在国外,特地回来开这个店纪念她祖母。
在厦门,赵小姐的店一共有三家,位于厦门市鼓浪屿龙头路298号,菜市场旁;龙头路11号麦当劳斜对面;轮渡中山路20号肯德基对面。
比起岛上同样出名的张三疯欧式奶茶铺,赵小姐的店显得更加小资情调一些,也更浪漫端庄一些。龙头路的“赵小姐的英式红茶书房”有二层楼,空间更大,不会显得拥挤或怕没有位置坐。内厅是一个喝茶休闲区,欧式色彩布局,用的又都是中式红木的围椅、橱柜。赵小姐的店对福建茶有着深刻的理解,有些桌子就直接安装了水龙头,可以自己泡制功夫茶,这一点就不同于很多茶馆。
而楼下的布置得很雅致,有着或古典或可爱的摆设,有书看看有本记记。食物多元化,味道也是可悦的。其中秘制的烧仙草和手工素馅饼,味道吸引了很多人。
除了茶与馅饼,这里的色彩设计同样值得称道。无论是深蓝色的墙壁,还是红艳艳的皮沙发,白瓷器,绿植物,都能将色彩的美丽发挥到最极致。再看看桌前的流苏台灯,青花餐具,古典书籍,刺绣织品……这里每一样摆设都独具匠心,就像走进了闺中小姐的绣房,精美雅致,让人欢喜。在龙头路继续走下去,就是另外一间特色的赵小姐的小甜品店。 赵小姐的店的外观风格更像是英式的,楼梯口那一只金色的凤凰,靠窗的暗红色帘子,外带烧仙草用的墨绿色黑盖纸杯,还有隐约在耳边回响的邓丽君的老歌。店中的烧仙草最受欢迎,它是用瓷碗装的,别致的花纹,配着别致的勺,蛮大一碗,有红芸豆、葡萄干、白的芋圆粒,这几样东西有点甜,配上略苦的烧仙草,甜度正好。
当把这里的主推的秘制烧仙草与同是厦门人气饮品的“八婆婆烧仙草”相比,你会知道这里的客单价更高,但是并不妨碍游客们接踵而来。无论是怀旧的情调,还是小资的风情,都让人很放松,让天南地北的来此的游客愿意将平时攒的时间,都在这里费掉。这也是定位不同,价格和价值也截然不同的道理。如果门口邮政快递服务的温馨提示让你大感服务贴心,那么你可能还要再惊奇一次:赵小姐家的店,也极早地搭上了电商之路,在2010年就把印着品牌故事的茶罐以及招牌馅饼搬上了淘宝,令很多新老顾客能方便在网上购买,成功的把产品从线下转移到了线上。赵小姐的店,是伴手礼店的典型代表,极适合厦门这类的旅游城市,任何一笔成功的生意,都是一个适逢其会的安排!而透过含情脉脉的故事,以及典雅浪漫的形象包装,赋予了这家店产品鲜明的特色。小小的鼓浪屿岛上不乏各式馅饼店,但唯独赵小姐的店更有典雅气息,更具人文性。此外赵小姐的以馅饼和冲泡茶为主打,辅以甜品、餐点、小点心,复合型的经营方式,让顾客有更多的选择性,不论是匆匆停留还是浸泡在安静的书香环境,都不失为一种享受。

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