16岁少年何塞(Jose)正在改写很多人认为素食“无趣”的刻板印象,他手工制作的色彩缤纷、活力四射的全素早餐和甜点,相信非素食者见到也会食指大动。
他制作的各色时尚餐点,包括冰沙碗、免烤生芝士蛋糕等,都用靓丽的冷冻水果做点缀——水果既是重要原料,也是“点睛之笔”。
绵密顺滑的口感,亮丽新奇的纹理,何塞的创作堪称一件比一件出众。而他制作的食品中最吸引人的部分,还是美不胜收的天然色彩,其中就包括各色浆果富含的“抗氧化剂之王”——花青素。
1. 芝士蛋糕,口味包括:巧克力薄荷、黑莓、蓝莓、草莓、百香果、巧克力樱桃,可以组成一个好可爱的蛋糕派对!
2. 冰沙碗:冰香蕉、蝶豆花茶粉加抹茶,上覆冻蓝莓、黑莓、sprinkles糖粒和奇异果。海洋系早餐。
3. 用冰香蕉、草莓、蝶豆花茶粉等制成的冰沙碗,分别在上面覆盖草莓和冻蓝莓。理想早餐!
4. 蓝莓百里香蛋糕,装饰有香药草和浆果。
5. 蘸巧克力浆的水果冰棍,原料包括椰奶、蝶豆花茶、草莓、蓝莓、sprinkles糖粒、巧克力和香蕉。晴好天气里的上佳零食!
6. 受前几天日食启发的冰沙碗,盖着冻蓝莓、黑莓,铺着sprinkles糖粒和一枚巧克力月亮,原料还包括冻香蕉和蝴蝶豌豆粉。
7. 何塞也晒出一位同道@cloudberrytales做的沙冰罐,美得让人舍不得吃。
8. 另一位同道@anettvelsberg做的煎饼派对。
9. 烤面包片抹花生酱,配冻黑莓和蓝莓、草莓、椰蓉、黑巧克力和香蕉片。当早餐太健康啦!
10. 这些瓶子里铺着三层奇异籽布丁,分别用普通香草、蓝色香草和抹茶香草制成。上面覆盖冻黑莓、蓝莓和奇异果片。天然食品色是网友@feastingonfruit提供的。
11. 太漂亮让人舍不得吃的蛋糕。
12. 水果甜筒,冻在上面的分别是覆盆子、蓝莓、草莓、菠萝、奇异果和巧克力。要选哪一支?
13. “星际迷航”系冰棍,原料包括:椰奶、椰子蜜、蝶豆花茶和蓝莓汁。
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中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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