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TAKAHIRO
TAKAHIRO 俗称作弊壶，原产地是日本，出水十分稳健，遂有即使新手也能如同作弊一般稳稳的水流之称。大体上手冲技法分为快冲和慢冲，快冲一般连焖蒸总体在2 分钟内完成，慢冲总体上要在3分钟以上，并且在注水手法上分连续平稳注水和滴注，无论是平稳还是滴注，都要求很高的控水能力，而新壶在控制水流上更加得心应手，即使新手也很容易控制。
很多咖啡专业人士都推崇的手冲壶，使得我不能不首当其冲把他介绍给大家，不仅因为它的貌美，更因为它刚上市就好评如潮。它的诞生也很简单，只是因为客人的一句「难道就没有更细的热水来冲咖啡吗」，于是这款超细口的手冲壶就出生了，没想到又典雅又高贵，简直就是餐桌利器。
TAKAHIRO 有很多种颜色和质地，而最有名的还是黑色磨砂款的，因为太火爆，很多卖家都说它是一年八季都在断货。
月兔印
月兔印是珐琅手冲壶，这款经典的咖啡壶来头不小，居然出生于1923 年，是至今已然深具规模的餐具开发与代理商社「藤井商店」所设计。同样来自于日本，TSUKI USAGI JIRUSHI 月兔印是日本最经典的珐琅器皿品牌之一，其珐琅系列作品兼具法式典雅复古造型与日系一贯注重细节的实用风格，故而不论在日本和台湾的专业咖啡馆与雑货圈中，皆享有极高的评价与知名度。
在日本，月兔印是非常常见的品牌，在很多商店和杂货店中都不难看到它的身影，在天津的一些日式风格的餐馆也能看到有店员用月兔印来冲咖啡，足见它的流行和亲民。所以价格上也并不贵，大约在300 元，如在日本买则要便宜很多。
仔犬印
仔犬印，把手内有防烫手的树脂，壶嘴嘴型特异，在日本也是大受欢迎的款式。仔犬印系列创立于1951 年，材质是18-8 不锈钢，有一定的厚度，拿在手里很有质感，同样是大热款，当茶壶也不错。
仔犬印常见的有一人壶、二人壶、五人壶，还有配套的糖罐和奶缸，在日本的一些咖啡馆和餐馆里被广泛使用，是餐桌上的美好点缀。
相泽工房
其实是个茶壶，但还有人用它当手冲壶，太多太多的美食家和达人桌子上的常见款。相泽工房创立于1922 年，是制作金属餐具的老字号。创立至今坚持机械和手工结合的制作工艺，并根据使用者的需要，灵活地推出许多实用又美貌的商品。除了壶，相泽工房出名的还有它的刀叉勺，是铜制的。
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