霜降后,很多狐椒粉在后台向我们询问热饮配方,准备为秋冬菜单做准备。
今天就为大家带来2款秋冬季爆品热饮——芋泥珍珠烤奶、椰香红玉奶茶
排队都要喝的芋泥,喜茶益禾堂都在上
今年奈雪星巴克推出了牛奶+巧克力作为热饮主打,而作为行业风向标,喜茶还没推出让人耳目一新的爆款热饮。第二梯队的益禾堂、新作の茶等品牌,则不约而同的选择了将芋泥作为今年门店热饮的主打元素。
(数据来源于网络-截止至2019/10/22)
事实上,芋泥饮品并非今年才火。早在去年,喜茶芋泥波波火了后,芋头就开始被广泛运用到饮品中,成了五谷届的“当红花旦”。
所以今年也算是延续了去年的趋势,也从侧面证实了芋泥的热度和延展性了。
喜茶同款芋泥波波茶-芋泥珍珠烤奶
如果说夏天是冰饮的恣意纵横那么冬日就是温润芋头的江山咱们的阿宝老师经过数日配比研发,为大家带来了这款芋泥珍珠烤奶
作为秋冬趋势,芋泥的广泛应用上面也给大家介绍到了,无论是头部品牌还是三四线门店都是很好的选择,在产品本身上,芋泥也有有作为秋冬饮品的过人之处:1、香气浓郁,口感稳定
作为一种日常蔬菜兼粮食作物,芋头香气浓郁,口感普便适应性强,南北方皆适宜。2、成本低、操作简单
对饮品店来说,出品操作也足够简单,可以直接购买现成的芋泥罐头,成本也不算高。在芋泥的基础上,我们的阿宝老师对产品进行了创新组合:添加了狐狸家火爆的超Q珍珠,Q弹度是普通珍珠的3倍,入口层次更丰富,更爽口弹牙。
加上让人一口就记住、99%复购率的炼乳香奶,浓郁的口感不仅提升了饮品风味,也增强了顾客对于产品的记忆点。
一款成本低、口感好且被喜茶奈雪等头部品牌看中并应用的元气饮品,千万不要错过哦!
芋泥珍珠烤奶制作——成本:4元左右
建议售价:16-20元规格:500ml
以上超Q珍珠、烤奶植脂末(奶精)、芋头等原料,有需要的可以复制以下店铺淘口令连接进行搜索购买:
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益禾烤椰升级版-椰香红玉珍奶
除了芋泥,为了让大家有更多选择,阿宝老师还研制出了一款椰香红玉珍奶
益禾堂早在推出芋泥产品前就推出了椰香烤奶,烤奶的灵魂焦香加上燕麦的丰富口感,赢得了不少烤奶粉丝的喜欢!
咱们这款椰香珍奶将燕麦替换成了超Q珍珠,口感上没有燕麦的甜腻感,加上台湾18号红玉茗茶和升级版烤奶2.0,茶韵饱满,奶味香浓。
椰香红玉珍奶制作——成本:4.6元左右
建议售价:16-20元规格:500ml
相关椰子粉、超Q珍珠、烤奶植脂末(奶精)、红玉等原料,有需要的可以复制以下店铺淘口令连接进行搜索购买:
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秋冬生意真的不好吗?未必!
在饮品行业,大家普遍认为夏天生意好,冬天就不行,这似乎成为了行业的定律。真的是这样的吗?答案是:未必!coco几年前推出鲜芋牛奶之后,冬季销量不降反升,很多女性顾客直言:喜欢冬天的一个原因就是因为冬季的限定饮品,饮品一上市,就说明冬天离我们不远了。你看:冬天人们对于奶茶也是有需求的。当然,如果你只是简单的把夏季产品做成热饮来卖那是万万不可的。一年四季,每个季节有每个季节的限定食物。
冬天有冬天特色的产品,大家可以结合这些冬季限定产品来研发、推出冬季新品,比如以上的两款芋泥和椰香产品,都是秋冬最火热的特色产品。还等啥,跟上狐狸节奏海报、台卡、KT板、外卖平台等物料都帮你准备好了,赶紧玩起来吧~
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这里是优闲狐茶饮万水千山总是情,点个“在看”行不行