资讯 | 他们不仅赢得咖啡比赛，还完全公布冲煮秘籍

上周在俄勒冈州的波特兰进行了美国西北赛区的Aeropress比赛，比赛的冠军直接进军下周末的亚特兰大美国全国Aeropress比赛。在参赛的25位选手中，只有一位可以获得冠军进军全国决赛的机会。最终来自Case Study Coffee的Dylan McClain获得冠军。来自西雅图的Slate Coffee的Brandon Paul Weaver获得亚军。这些名字对大家都有些遥远，所以不重要，但关键对各位咖啡爱好者有帮助的是他们的获奖冲煮方法全公开。我们来分别摘录一下啊！他们的冲煮方法第一名，Dylan McClain准备咖啡: 30g研磨度: 粗研磨滤网: 标准纸网步骤1) 计时开始，加120毫升85度热水2) 搅拌10秒钟3) 在第50秒时，翻转Aeropress4) 用20-30秒钟的时间缓慢下压5) 然后再用120克的水稀释一下子第二名，Brandon Paul Weaver准备咖啡: 16g研磨度: 在Virtuoso机器上的19刻度滤网:Kaffeologie金属滤网步骤1) 计时开始，加100毫升85度的热水2) 20秒时，充分搅拌3) 40秒时，缓缓再加入100毫升水4) 等待1分钟5) 再稍微搅拌一下下6) 在2分钟时翻转7) 用40秒钟时间缓缓压下8) 然后再加入40毫升85度的热水，搅拌第三名，Chris Casassa准备咖啡: 18g研磨度: 在富士的Royale R-220机器上是3.5(如图中的机器)滤网: 标准纸网步骤1) 开始计时，加入50毫升，闷蒸45秒2) 再加入100毫升热水，开始搅拌，然后等待3) 在2:00时，再搅拌4) 在3:00时，再搅拌5) 在3:15，翻转Aeropress6) 用30秒缓缓压下最后，评委的盲测开始了 ！！！英文原文网址：http://sprudge.com/pacific-northwest-aeropress-97003.html

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