---

TBC-王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛赛事介绍由王力咖啡主办，引潮传媒策划执行，咖啡精品生活全程推广的TBC-王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛，一经发起就在咖啡行业刷屏（TBC一夜间火了，咖啡圈都在传！），选手报名活跃，并在5月份成功举办了三站：上海/新疆和广州站，6月到11月举办了北京站厦门站深圳站重庆站南京站郑州站共9站分赛，TBC总决赛将于12月17-19在Hotelex广州展上举行，各赛区优胜选手汇聚一堂，相信比赛更加精彩！TBC是一个全新的赛事，也是王力咖啡2018年的新“王牌”，旨在聚合咖啡行业的精英力量，为顶尖的咖啡师群体提供一个别开生面的竞技平台，让每一位参与者都能享受咖啡，享受比赛。TBC比赛包含两项独立的比赛内容：咖啡杯测冲煮赛和咖啡拉花接力赛上海站@王力咖啡上海总部新疆站@新疆会展中心（新疆明贺时代咖啡贸易有限公司 承办）广州站@捌點咖啡北京站@Oasis Cafe厦门站@宿禧咖啡深圳站@Gee Coffee（观澜湖新城店）重庆站@流水别墅Art Bar/尚颖咖啡南京站@牧心花园咖啡郑州站@技行者调酒师咖啡师培训学校

---

TBC-王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛全国总决赛比赛时间：2018年12月17-19日12月17日：杯测&试机12月18日：冲煮赛决赛&拉花赛决赛12月19日：王中王决赛比赛地址：广州保利世贸博览馆 3号馆HOTELEX Guangzhou2018广州国际酒店用品及餐饮博览会现场TBC咖啡杯测冲煮赛总决赛决赛 比赛内容12月17日参加杯测活动，从组委会提供的6只豆子里（豆子信息将于近期公开）挑选出一只用于比赛；在杯测结束后，将获得100g练习豆用于练习；在正式比赛前，将获得100g同款比赛豆正式上台比赛。12月18日的正式比赛上，选手必须用指定磨豆机Ditting KR804作为研磨工具，其他所有冲煮设备须自备，包括但不限于手冲器具或虹吸壶、爱乐压、聪明杯、冲煮用水、咖啡杯等；每位选手有8分钟准备时间和10分钟正式比赛时间，在10分钟正式比赛时间里，需呈现3份独立冲煮的咖啡给评委老师进行品鉴，每杯咖啡的容量在150-200ml之间，在比赛的过程中，必须进行选豆理由的描述、冲煮方案的介绍、咖啡风味的描述，评委老师根据咖啡风味表现和展演说明进行打分，最终排出冠亚季军/八强名单；评委团将由一位主审老师和三位感官评委老师组成。

---

咖啡拉花接力赛总决赛 比赛内容咖啡拉花接力赛决赛选手在12月17日抽签分组后，将先进行模拟比赛，在8分钟的时间里出品咖啡拉花作品，三人之间相互了解各自的实力，并可在模拟比赛后商量正式比赛的策略；在12月18日的正式比赛中，每个团队有2分钟的准备时间，和8分钟的正式比赛时间，在8分钟的正式比赛时间里，持续不断的以Freepour自由注入成型的方式拉花出图，评委老师将根据团队合作协调性、呈现作品的数量和质量、团队之星的难度系数进行综合打分，最终排出冠军团队、亚军团队和季军团队，收获奖金奖品；评委团将由一位主审老师和三位技术评委老师组成。（咖啡拉花接力赛决赛将设加分项，则同组选手作品，主题统一会有加分）

---

TBC王牌王中王挑战赛 比赛内容12月18日进行TBC王牌王中王挑战赛，拉花前三团队和冲煮八强一起进行比拼，使用组委会统一提供的精品豆，在6分钟比赛时间里，用mina进行espresso萃取，感官评委根据萃取的咖啡的风味表现进行打分，分数最高者获得“2018TBC王牌咖啡师”称号，获得mina咖啡机一台！（mina的介绍请见"辣妈杀手"咖啡机，到底有多厉害？）

---

TBC-王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛组织机构王力咖啡贸易（上海）有限公司厦门引潮文化传媒有限公司咖啡行业一线传播平台DALLA CORTE MINA 和 DALLA CORTE DC PRO 2G由 王力咖啡贸易（上海）有限公司 独家代理味全高品质冷藏牛乳由杭州味全食品有限公司 提供产品支持Brewista可调温电水壶（1L版）

Brewista Artisan 300ml 拿铁咖啡杯苏州顺和丰家电科技有限公司 提供产品支持【指定咖啡豆】JASBLEU 意式拼配豆“雷鬼3000”及精品豆

---

TBC-王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛总决赛奖项设置咖啡杯测冲煮赛 总决赛冠军5000元奖金+价值26800元DITTING KR804商用单品磨豆机一台+价值28800元JASBLEU 精品咖啡生豆50kg（JASBLEU荔枝蓝、JASBLEU展望、JASBLEU朱丽叶、JASBLEU蜜吻、JASBLEU哈奇拉 各10kg）咖啡杯测冲煮赛 总决赛亚军+价值19800元BWT净水设备 Bestaqua 22 HQ 一套+价值22800元JASBLEU 精品咖啡生豆30kg（JASBLEU荔枝蓝、JASBLEU展望、JASBLEU朱丽叶 各10kg）咖啡杯测冲煮赛 总决赛季军+价值19800元BWT净水设备 Bestaqua 22 HQ 一套+价值16800元JASBLEU 精品咖啡生豆20kg（JASBLEU荔枝蓝、JASBLEU朱丽叶 各10kg）咖啡拉花接力赛 总决赛冠军团队10000元奖金（三人共享）+价值6800元王力精品咖啡学院 SCA 咖啡师中级课程（每人一份）咖啡拉花接力赛 总决赛亚军团队5000元奖金（三人共享）+价值6800元王力精品咖啡学院 SCA 咖啡师中级课程（每人一份）咖啡拉花接力赛 总决赛季军团队3000元奖金（三人共享）+价值6800元王力精品咖啡学院 SCA 咖啡师中级课程（每人一份）TBC冠军-2018年度王牌咖啡师 终极大奖Dalla Corte Mina单头意式咖啡机 一台王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛·总决赛特邀开场表演嘉宾王策 老师2017世界咖啡冲煮大赛 冠军王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛·总决赛冲煮组 特邀评委富磊 老师SCAE AST认证授权导师SCAE 咖啡技艺师基础、中级、高级认证SCAE 研磨与萃取基础、中级、高级认证SCAE 咖啡烘焙师基础、中级、高级认证SCAE 感官能力课程 基础、中级认证SCAE 咖啡生豆课程 基础、中级认证CQI 咖啡品质研究所认证Q- grade2009--2015年世界咖啡师大赛（WBC）中国各赛区 认证评委2015年世界咖啡冲煮大赛（WBRC）中国区 认证评委王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛·新疆站 特邀评委2018咖啡女神冲煮大赛·厦门站 特邀评委伦镇东 老师PTN studio始创人/培训师CQI认证咖啡品质鉴定师Q-graderACE认证国际杯测师2017布隆迪COE比赛国际评委咖啡师比赛感官评委SCA国际精品咖啡协会认证考官AST王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛·广州站 特邀评委蔡清洲 老师1978年入行的资深经历咖啡人现任重庆尚颖咖啡职业经理人，烘焙培训师CQI Q-GRADER 咖啡品质鉴定师SCAE 欧洲咖啡精品协会 烘焙 初級 中級 证书SCAE 欧洲咖啡精品协会 感官初級 中级 证书2013/14/15 中国云南普洱咖啡杯虹吸壺大賽 各赛區評委 主評委2017/18 中国咖啡师技能大赛 各赛区评委 主评委2018 FCAC 华风咖啡艺术大赛 评委王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛·重庆站 特邀评委朱展亮（Fido） 老师广州Q.CAFFEE 馆主、培训师2014年 第一届ccl冲煮大赛(广东赛)第一名2014年 第一届ccl冲煮大赛(国际赛)第四名2015年 WAC世界爱乐压中国赛区选拔赛(莞深站) 感官评委2016年 第二届中国咖啡联盟（CCL）评委培训 认证评委2016年 CCL云南杯咖啡冲煮大赛（粤港澳赛区） 感官评委2016年 诚品杯IBERITAL拉花擂台赛多地 技术及视觉评委2017年 第五届“旅商诚品杯”交流赛冲煮赛 裁判长2017年 CCL云南杯咖啡冲煮大赛（天津赛区） 感官评委2017年 女神咖啡冲煮大赛（广州站）冠军 导师2017年 女神咖啡冲煮大赛（华南赛区）亚军 导师2018年 咖啡男神拉花擂台赛（广州赛区） 特邀评委2018年 女神咖啡冲煮大赛（广州赛区）第二名 导师2018年 女神咖啡冲煮大赛（全国总决赛）冠军 导师郑景顺 老师CQI 咖啡品鉴师 Q GraderBonavita/Brewista亚太区总经理黄文白 老师后来苦品咖啡主理人国家咖啡赛事认证裁判员首届全国咖啡师职业技能大赛“兴隆杯”广东分赛区特邀评委2018年女神冲煮赛热身赛广州赛区感观评委2018年男神拉花赛佛山赛区特邀评委2018年女神冲煮赛中山赛区三强选手导师意大利咖啡国际认证品鉴师香港国际葡萄酒初级品酒师秋爱咖啡烘焙室联合创始人2017年女神冲煮赛广州站技术评审2017年女神冲煮赛南昌站冠军导师教练2017年女神冲煮赛广州站五强选手导师教练王一舟 老师Samecoffee咖啡培训教室主理人CQI Q-grader 国际咖啡品质学会认证咖啡品质鉴定师SCA Roasting Int. 国际精品咖啡协会烘焙师中级认证SCA Brewing Pro. 国际精品咖啡协会萃取冲泡师中级认证2017-2018咖啡女神冲煮大赛 昆明赛区 特邀评委林亮生 老师1.SCAA(美国精品咖啡协会)Q-Grader（咖啡品质鉴定师）认证2.SCAA金杯大师认证3.SCAA杯测师认证4.2017咖啡女神冲煮大赛广州评委5.EHS特聘高級咖啡培训老師王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛·总决赛拉花组 特邀评委李春华（LeeO） 老师拿铁艺术家咖啡学院 创始人 &上海苏州学院 主理人&首席讲师世界咖啡拉花大赛中国区 决赛教练EV拉花缸 设计师2015世界拉花艺术大赛 中国区亚军2015 PCA 总决赛 特邀评委2017咖啡男神拉花擂台赛 上海启动赛评委《视啡》咖啡视频 第一期拉花主题 特邀主角胡凌雄 老师金门 Lin+Coffee金城总店/金门大学店 负责人金门县咖啡文创交流协会 常务理事国立金门大学精品咖啡社 指导老师国立金门大学进修推广部 咖啡教师金门家扶中心展力班餐饮 指导老师金门社区大学 咖啡教师铭传大学 兼任讲师 (咖啡/饮调)2014年两岸三地咖啡拉花大赛 主办方2017年KM&LAGS两岸海峡杯咖啡拉花邀请赛 主办方2014年两岸三地咖啡拉花大赛 主办方2015年厦门翔安区咖啡文化节手冲咖啡大赛 感官评审2017年KM&LAGS两岸海峡杯咖啡拉花邀请赛主办方2018咖啡女神冲煮大赛 总决赛 特邀评审王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛·厦门站 特邀评委刘敏辉（Garry） 老师广州朱柏士餐饮管理有限公司 主理人国家职业技能竞赛裁判员CQI Q-Grader咖啡品质鉴定师欧洲精品咖啡协会烘焙一级认证2016年咖啡女神冲煮大赛广州感官评委2017年咖啡女神冲煮大赛中山感官评委2018年咖啡女神冲煮大赛广州感官评委2018年咖啡男神拉花擂台赛 广州评委2018年中国技能大赛-首届全国咖啡师职业技能大赛广东、海南、全国总决赛感官与技术评委李猛 老师2017咖啡男神拉花擂台赛全国总决赛六强2018石家庄威士特杯饮品团队赛冠军2018咖啡男神拉花擂台赛上海赛区冠军2018味全杯武汉赛区冠军2018咖啡男神拉花擂台赛 全国总冠军2018TBC-王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛南京站评审2018咖啡女神冲煮大赛 总决赛 特邀拉花表演嘉宾王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛·总决赛特邀主持人梁欢2018深圳市南山区腾讯滨海中秋音乐嘉年华 特邀主持人2018上海ChinaJoy新浪游戏展厅 特邀主持人京东直播常驻主持人更多TBC赛事信息，请点击

TBC完整档案-王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛TBC总决赛比赛豆公布 | 王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛TBC总决赛日程安排 | 王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛2018年最后一场全国火爆咖啡赛事总决赛您怎能错过？12月17-19日相约广州保利世贸博览馆3号馆（展位号：H3E70）看TBC总决赛精彩现场！▼▼点击阅读原文，提前免费获取展会入场券