驴打滚蘸拿铁，二锅头配咖啡，雀巢要开家“京味儿”快闪店 | 盘点

最近，雀巢来了个中西大融合，用老北京特色做起了咖啡快闪，卖“京味儿”咖啡。饮品业都有哪些新消息，一起来看看！雀巢开“京味儿”快闪店，卖老北京咖啡雀巢咖啡又要开主题快闪店了，这次是从内到外都透着老北京味儿的“北京感·感CAFÉ”。这个快闪店搭建在一个老北京的四合院里，用现代感的腔体与古都对话，将在4.27-5.5开放。快闪现场的虚拟模型除了场地搭建的特别，更值得关注的是这次的创意咖啡饮品，从名字到配料全都写着“我是老北京”。“大拿”原来是驴打滚蘸着拿铁吃，看着文字都能想象出有趣的画面；把杏仁豆腐加入咖啡的是京城一“角儿”；最带有80、90后记忆的橘子汽水，也被兑到了咖啡里，名字就叫“发小儿”；还有搭配山楂糕和豌豆黄的“尖果儿”和“撒欢儿”；更有二锅头+咖啡的“熬鹰”。在精品咖啡逐渐被大众接受的同时，创意咖啡露出萌芽。雀巢用文化拉近两者间的距离感，做出拥有独特中国味儿的咖啡。北京味儿的创意咖啡瑞幸咖啡即将在美国上市北京时间23日凌晨，瑞幸咖啡正式向美国证监会递交了其IPO的招股说明书，拟登陆纳斯达克上市。4月初刚刚完成B+轮1.5亿美元的融资，不到半月就公开即将上市的消息。据提交给美国证券交易委员会的文件显示，用于计算注册费的融资规模暂定为1亿美元，但它未披露将发售的股票数量。截止今年3月31日，瑞幸咖啡门店数量已达2370家，其中快取店2193家，快取店占比为91.3%，累计交易客户超过1680万人。2018年，瑞幸咖啡卖出约9000万杯咖啡。2019年第一季度总净营收为7130万美元，2018年全年为1.25亿美元。促销费用从15.8元降到了6.9元，平均每月交易客户数从2018年第四季度的430万人次提升到440万人次。瑞幸的部分信息但瑞幸的2500家开店计划，第一季度过后明显没有达到预期。按照当前的烧钱速来看只能支撑半年，这或许也是瑞幸急于上市的原因之一。怡宝推出零糖零脂茶饮，主打健康牌国内最早纯净水市场的参与者之一华润怡宝，日前推出无糖茶饮料“佐味茶事”，有乌龙茶和红茶两种口味，定价6元/瓶。主打零糖零脂零碳水化合物，迎合消费者对健康和减糖的消费需求。现在北京、上海等城市渠道推广。健康茶饮市场又多了一个竞争者相似定位的产品市场上已有维他无糖玄米茶，雪碧纤维+，元気森林主打的燃茶，农夫山泉的东方树叶等众多产品。都是大牌加持，怡宝的加入让消费者对主打健康的瓶装水，又多了一个新选择。统筹｜政雨 编辑｜若云 视觉｜江飞文章综合整理自雷帝网、雀巢咖啡中国、搜狐新闻等。识别图片二维码，了解更多内容新茶饮研发必修课第四期：2019饮力学院全国巡回课：关于黑糖饮品，你不知道的研发逻辑：— 商务咨询 —18339988529（同微信）|17310709150（同微信）— 课程咨询 —18637102212（同微信）|13253329903（同微信）