【每日一曲】建议边听下面这首音乐边看文章,更能体会咖啡精品生活之美 :)
rameborder="0" musicid="233135060" mid="0026v8MD0bhayp" albumurl="https://y.gtimg.cn/music/photo_new/T002R68x68M000001kSWc742z4EH.jpg" audiourl="http://isure.stream.qqmusic.qq.com/C2000026v8MD0bhayp.m4a?guid=2000001731&vkey=0C41EB41B92BB214734B665BE21E2FF8A75E25A18044548B4AF7944BE7A3CCB5E412513BA16DDA64CADC733FDF5CBD5ED80FE173D039D7F4&uin=&fromtag=50" music_name="JazzforMorning" singer="JazzMusicCollectionZone-SwingingSaxophone&DixielandJazz–RelaxingCoffeeTimeSession" play_length="208" src="http://www.yinpinjie.com/skin/default/image/nopic.gif" musictype="1" otherid="0026v8MD0bhayp" albumid="001kSWc742z4EH" jumpurlkey="">也门-天使咖啡吻痕遗落的世界也门坐落于阿拉伯半岛的边缘,是东方最古老的文明之一.公元前8世纪,马里布大坝(现今位于也门东部)的坍塌,导致大量的当地人口被迫迁移到北部,并在整个中东地区和东非地区的23个阿拉伯语国家定居,在阿拉伯人中,也门被称为“起源之地”。
三百多年前,也门的摩卡港,是全球第一个咖啡贸易港口,摩卡咖啡也因此被人们传颂至今。历史文献记载,1450年咖啡在也门第一次被饮用,当地神秘的苏非教派信徒,用咖啡来缓解嗜睡,通宵祈祷和冥想中保持清醒。作为伊斯兰教的信徒,通过定期向麦加朝圣,最终信徒把咖啡一路带到了奥斯曼土耳其帝国的伊斯坦布尔,成为世界历史上的第一家咖啡馆所在地。
Udaini-乌黛妮,作为也门最古老的咖啡树种(铁皮卡和波旁的祖先),被流传了下来,乌黛妮的树高2-4米,结出的咖啡樱桃较为偏小或扁平,树叶略微下垂,当地农民将咖啡种植在平均海拔2300米以上的陡峭梯田上,并通过栽种杨树来提供咖啡树苗生长所需要的遮阳空间,由于这些区域全年的降雨量只有400-750毫米,所以也是全球唯一一个全日晒处理法的咖啡王国,当地农民采用不过度干预的理念,等待咖啡果实成熟自然脱落干燥后,再去收集采摘加工.这也造就了也门独特的狂野香味.
总部位于也门外海玛地区的鲁沃德合作社,是也门最大的精品咖啡合作社之一,拥有285户家庭为其提供服务,相当于2000人种植咖啡生豆.2017年,鲁沃德合作社的这款精品微批次咖啡,在著名的咖啡评论网站(Coffee Review)获得97的评分,这也是该网站创刊以来的历史最高分.
星情物语 |精品咖啡熟豆 | 也门野珍珠产区:鲁沃德合作社—海玛产区品种:Udaini-乌黛妮(也门最古老的咖啡树种,是铁皮卡和波旁的祖先)海拔:2300米处理:精致日晒烘焙:中度烘焙酸质:活泼风味:蜂蜜,花韵,甜玫瑰,浆果,哈密瓜,黄糖,肉桂Coffee Review:97分冲煮建议:91度水温 1:16粉水比 2分钟内完成萃取
看完这只也门“野珍珠”的介绍,心动的话,就长按下图识别二维码入手尝鲜,下单还送50g埃塞俄比亚西达摩奔莎镇好豆(数量有限,送完即止),野珍珠和奔莎按1:1混拼后进行手冲,两者更碰撞出令人惊艳的风味,值得一试,喝完难忘!
星情物语 | 精品咖啡熟豆|保鲜行动阿啡的店(微店)凡有标识“星情物语”品牌的精品咖啡熟豆,均为在您下单后才由资深烘焙师进行烘焙,并第一时间安排快递小哥给您寄出,保证收到的是最佳赏味期内的好咖啡,感谢您的理解和支持!我们将竭尽全力,提供品质卓越的好咖啡!
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星情物语 | 精品咖啡熟豆 |巴拿马 90+熊猫瑰夏 豆子信息产地:巴拿马庄园:90➕瑰夏庄园品种:瑰夏海拔:1400-1800米收获:2018年秋特色:由35%的黑巴鲁瑰夏和65%的白巴鲁瑰夏,熟拼而成处理法:日晒&蜜处理灵感:源自于中国 东方自然美 西方酒文化 精品的咖啡烘焙:中度烘焙风味:蜜桃威士忌 纯黑巧克力 蜂蜜的尾韵 柑橘的花香口感:绵绵的延续 热到冷变化 黑巧的醇厚 醉人的清香手冲咖啡建议:1:16粉水比,93度水温,闷蒸30s后分两段正式注水,2分钟结束萃取。
星情物语 | 精品咖啡熟豆 | 巴拿马90+白巴鲁瑰夏产地:巴拿马庄园:90➕巴拿马瑰夏庄园海拔:1800米收获:2018年处理:蜜处理烘焙:中度烘焙口感:香气浓郁,丰富的水果韵味。白桃、橘子、佛手柑风味,水果糖甜感。手冲咖啡建议:1:15粉水比,90度水温,闷蒸30s到1分钟后正式注水,2分半前结束。愿每一杯好咖啡,都能带给你好星情!
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