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经常喝精品咖啡的你肯定喝过柑橘水果调性强烈的耶加雪菲黑莓酸甜震的肯尼亚水蜜桃甜感般的高品质曼特宁以及一入口像百花盛开般的巴拿马瑰夏
但一闻就很喜人的香水柠檬香气一入口就明显威士忌酒感的精品咖啡你有喝过吗？今天就带大家一起来尝鲜下阿啡的店 独家推广看完就下手，保证你喝完赞不绝口！9月24日中午前下单还送100g“中国红”精品熟豆+1盒滤纸(▼长按下图识别二维码轻松入手全国包邮▼)
— — 星情物语 | 精品| 咖啡 | 熟豆 — —品名：哥伦比亚 慕雅酒香 精品熟豆Colombia Muya Anaerobic Maceration产区：卡尔达斯省 Caldas庄园：慕雅庄园 Muya Farm海拔：1500-1600 米品种：卡杜拉、波旁、卡斯提优Caturra& Bourbon & Castillo处理：酒香处理法（特殊处理法）Anaerobic Maceration风味描述：黄桃、富士苹果、焦糖、香水柠檬、威士忌酒香、焦糖、醇厚度高SCA评分：88+烘焙：中度烘焙冲煮建议：水温92°，粉水比1:14，15克粉冲煮210克水，总冲煮时间2分钟做冷萃咖啡或冰滴咖啡酒感更强烈
产区信息慕雅庄园位于哥伦比亚卡尔达斯省（Caldas），平均高度坐落在一千五至一千六百千米，庄主Mauricio先生已经是第三代，他努力改善庄园的生产模式，试图从商业转型至精品。学习如何有效采收、拣选咖啡果实，改善生豆处理与制造过程，优化每颗咖啡果实的风味，细心地照料每个咖啡生产细节，并一头栽进特殊处理法的领域，虽然目前还在实验阶段，但此阶段的成果已令人惊艳。
Caldas省在哥伦比亚的位置，也是咖啡种植轴心区域之一酒香处理法介绍在进行过水清洗前，农民将手工采摘后的果实平铺于遮荫的棚架上静置，一天翻搅两次让其均匀的与空气中的氧气接触。果实的鲜红色开始干燥转为酒红色时，农民会将果实移到水槽中清洗并脱果皮保留部分果肉进行蜜处理，静置４８至６０小时，如此一来，果实自然会有强烈且不同于一般日晒或蜜处理豆的香气（很特别的威士忌酒香也在这时锁进咖啡生豆里）。晾干都是在遮荫棚架上进行，风味干净，甜感突出，香气醉人。
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熟豆特写
愿这杯带威士忌酒香的咖啡带你进入更多彩的精品咖啡世界！
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