初夏到来,新茶饮迎来一波集中上新:荔枝季全面回归,东南亚风味越来越多。我还发现,书亦、伏见桃山等品牌都在用“斑斓”小料,它会不会带来一波新的流行?
书亦、伏见桃山都在用“斑斓”小料今年要火?最近,书亦烧仙草上新一款“生打椰烧仙草”,这款饮品的小料包括斑斓檽米和仙草冻。
“斑斓”这个冷门的小料,今年要被新茶饮发现了?搜索发现,不止书亦,伏见桃山也用上了“斑斓”这个小料。伏见桃山在“嘉陵江绿”中用到了斑斓叶,它的介绍词是:“斑斓独特的芳香气味融入温柔水绿色,和顺滑清爽的生打椰格外适配。”
伏见桃山在上新这款产品时,向大家详细地介绍了斑斓:斑斓叶是一种热带绿色植物,具有独特的芳香气味,也是东南亚料理中常见的食材。斑斓叶的清新风味+绵密海盐奶盖可以混合出独具地域风味。据了解,斑斓叶在新加坡和马来西亚非常普遍,因其独特的香气和食疗价值,深受当地居民的喜爱。不止各品牌在用,咖门第三届新茶饮大赛上,有选手的作品《斑斓椰林飘香》也用了斑斓冻小料。
最近,东南亚风味在新茶饮圈火了起来,从透明袋包装,到“泰绿”、泡鲁达,再到椰子饮品、香茅草小料等等。
“斑斓”对很多消费者来说是比较陌生的,“陌生”在一定程度上代表着新奇、新鲜。
它会不会受到青睐、开始热卖?我们拭目以待。荔枝季到了,今年有哪些新玩法?我发现,每年初夏,都是荔枝饮品集中上新的时候。
今年的荔枝产品,还是以迭代回归为主:
- 奈雪的茶上新霸气荔枝、噗呲荔枝气泡茶;乐乐茶上新荔枝酪酪、荔枝茉莉鲜奶茶;益禾堂上新雪顶粉荔荔、芝芝粉荔荔、多肉粉荔荔、酸奶粉荔荔。
其中,荔枝和芭乐的组合,让人眼前一亮。快乐柠檬上新了荔枝芭乐风味爽、荔枝芭乐雪芙冰和粉粉荔枝,这三款产品售价在21~22元,口感体验都很丰富。
比如荔枝芭乐风味爽,上层有一层细腻的冰沙,配合顺滑的酸奶与Q弹的椰子冻,口感细腻、层次饱满。芭乐也是热带小众水果,和荔枝的搭配,给消费者带来更新奇的体验。荔枝容易“上火”这件事,也被品牌关注到了。今年奈雪的茶官方微博分享了吃荔枝“不上火”的方法:除了用盐水浸泡,还可以用冰镇、或是与茶同饮。初夏茶饮新品,你打卡了吗?看好哪款小料?可以来留言区讨论。
统筹|妮可编辑|居居 视觉|江飞文章为咖门原创,未经授权严禁转载
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