一块“冰“也能搞出大名堂，带旺奶茶店生意

春天来了，夏天还会远吗？夏天来了，奶茶店的生意还会不好吗？奶茶店的旺季要来了，你做好准备了吗？小编今天来说说夏季奶茶店必备利器——冰。
冰块当然也能玩出花样，在冰格里倒一半水，把干净的可食用花瓣放进去，冻到半程再填满水，你的“饮品造型师”鲜花冰块就做好了。
这还只是玩法之一，还有更多——
No.1月牙冰紧实，较不易溶化，占位少，透明，较美观，饮料味道变化小。而空心冰占位大，较易溶化，中心不透明，饮料味道变化大。
No.2 花茶冰块
等待冰块融化的那瞬间，一朵艳丽的花朵在你的杯中绽放，这画面不要太美哦！玫瑰花茶、雏菊都是不错的选择。俗话讲得好，红花也要有绿叶配才对，可以加入薄荷等清凉绿叶，祛火降暑，又升了格调。
No.3 真正的冰咖啡
每次买到一杯冰咖啡，喝到最后总会被化掉的冰块冲淡了味道，这实在是个忧桑的故事。但是现在这都不是问题，冲泡好一定量的咖啡，按照个人口味加好糖和奶，将其灌进冰块模具里，安静等待一会儿，一杯香浓纯正的冰咖啡到手，喝得再久也不用担心味道会变淡。

No.4 七彩果汁冰
一颗冰块也能变成七色彩虹。把你喜欢的各种果汁或者是鸡尾酒混和，色彩清爽，味道更有料！若是想变成“橙汁&柠檬汁”冰块，首先灌入二分之的橙汁，基本成型后在加入柠檬汁，二合一果汁冰块就完成了。如果种类较多，可以以此类推。
No.5 西瓜冰冰乐
西瓜是夏天最常吃的一种水果，简直就是夏天的标志！西瓜本身就含有大量的水分和糖分，不需要添加任何调味料，直接把西瓜切成小块放进模具中，等待成型即可。一颗颗鲜红的西瓜冰块，扔进一大杯的气泡饮品中，这滋味不能更美了！
为什么要使用冰块？
去除苦涩：让加冰后的茶水涩味減少；锁住茶香：在饮品制作时用大量冰块冷却锁住风味便于保存 ；保温：让饮品在一段时间内保持一定溫度；美观：还没喝,看到晶莹剔透的冰块，心情更凉爽。

整理|南岸 版式|奈奈版权声明：©饮品界综合健康之友、甘杯微信公众号整理，转载请注明出处。