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如果要夜市摊贩来谈“创新力”，可能会招来一些人的冷笑。毕竟不少人认为我们就是扼杀“创新力”的元凶，因为许多人对夜市第一个印象就是专卖便宜仿冒品、假货的地方。但有许多守法的摊商花了很多心血，动许多脑筋在“创新”这件事情上面；只不过在创业的世界里，有些“创新”跟你所想的，不一样。创新，你不一定要做的三件事情。
1 创新，不一定需要革命性的新观念！
大概在十几年前，我还在当摊位工读生的时候；有一位阿伯跑来我的摊位，不买东西，只为了报我一个好商机。
他告诉我不要跟别人都卖一样的东西，没有独特性，这样生意不会好；我当下只觉得他是位仙人，一定是来指点我迷津的，于是请教他有何高见？他缓缓地告诉我，他旅游世界多年，看过各国的民族木雕，非常有特色，认为我若能搜集各国的木雕在夜市卖，肯定发大财。
我只能说，仙人毕竟是仙人，不用赚新台币就能吃饱。我怎么想都想不出谁会出门逛夜市吃消夜，结果顺道买一个超贵的南德地区少数民族木雕回家。这个故事是要告诉你，革命性的新观念非常酷，但不一定适用在你创业的路上；也许是市场上的需求尚未成熟、也可能开发技术需要巨额投资等等。所以找一个不错的老观念，并且用你的方式让它更好、创造出新的价值，是比较可行的方式；要知道，教育市场接受新观念，成本绝对超乎大家的想象。 2 创新，不一定需要从零开始！当您进入了一个既有市场之后，很常会碰到的一件事，就是原先自己所想的那个似乎是“前无古人，后无来者”的点子，其实早就有人抢先一步做到了......
不要灰心，创新不一定要从零开始；既有的市场里，卖的东西或许老掉牙，但总会有些组合没被发现到。夜市很常发生这一类的创新，特别是吃的。
例如三年前，有人觉得只卖冰噱头不够，结果把冰淇淋装在盆栽容器里，上面洒些巧克力，再插个薄荷叶；盆栽冰淇淋就因此诞生了，火红了好一阵子；一年多前，有人觉得只单卖饮料没搞头，结果就把做好的饮料装在灯泡容器里，底部加个小LED灯；顿时间饮料大卖，人人都在喝发光的饮料。最近几个月，夜市开始风靡车轮饼。但这不是普通的车轮饼，里面什么都包：有OREO、起司、培根、咸蛋黄，等等。以上这些成功案例，都是在既有的商品上，做一些组合的尝试；即便这些元素拆开来看都不具独有的原创性（冰、奶茶、车轮饼），但如果有人想得到把他们凑在一起，就可能在既有的市场上创造出新的需求。 3 创新，不一定只有在商品层面！那么，如果你创的业，在产业链的相对位置不容易有商品、技术上的创新，要怎么办呢？像我们卖百货的就常遇到这个问题，因为我们只是跟上游厂商或工厂批货来卖；根本很难介入商品生产方式上的创新。别担心，不能练外功，我们还有内功可练。
我们可以在贩卖的通路上做些创新；例如有些卖女装的摊商，利用最近出现的的直播技术来卖衣服，业绩提升不少。（人长得正应该也是原因之一，这就属更细节的营销元素）你可以在服务上做些创新；例如有些商家在网络上建构许多街头素人的穿搭实例、身材条件，让上门的客人可以依自己的体型来挑衣服，现在各种垂直应用的平台摆在市场上给人选，只看大家怎么运用得“创新”。再者，还可以在管理上做些创新；例如对外改变与上下游厂商的合作关系，为自己的成本与利润争取弹性，或者对内尝试调整员工工作内容、训练等等。过去，我们总觉得“创新”就只能象是“破坏式创新”那样大破大立；但是自己实际做了才真正知道，任何生意在草创阶段，“活得下去”比什么都重要。
在既有市场上找到元素，不断地组合、修正，满足未被发现的需求，更说不定走到一定的时机点，这些经验最终能协助你激发出一个前所未有的好创意。
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中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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