截止2018年第三季度,全国现制茶饮门店数超过41万家——《2019中国饮品行业趋势发展报告》。
相对于庞大的门店数量,这些门店的实际营收怎样呢?
过半的人一天不到500元
今年8月,我们针对2000多位公众号粉丝进行了调查,结果让我们非常意外,我们的粉丝日营业额500元以下的占比居然高达55%,而去年10月份做的调查数据是37.5%。而日营业额500元以下,说明店铺基本上处于亏钱的状态。
相较粉丝我们学员日营业额500元以下的占比只有13%,不到粉丝的1/4;日营业额在1000元以上学员占比超53%,而粉丝的占比不到15%。
粉丝日营业额在500~2000的占比只有41%,而我们学员占比高达73%,日营业额超过2000元的非学员只有4%的占比,而学员的占比达到14%。
近期在粉丝群与学员群做的调查结果
直白的讲:学员平均营业额是非学员的4倍。
同时大部分粉丝都属于刚刚创业的小白,日营业额怎么做也做不到500块钱。有一部分粉丝已经拥有一家以上的门店,却不知如何提升。
为什么会造成这种现象?收入低主要原因是什么?
为什么收入不到500?
我们来看看那些收入不到500的店铺的真实情况:
店铺开了半年多,但老板觉得店铺风格没旁边的好看,然后在半年内把店铺装修了3次,但是店铺连张像样的菜单都没有,菜单还是用A4纸打印的。
门口也没有任何的引流,整个店铺看起来像是还没开张的样子。
有的门店明明有着不错的选址,却用黑色的贴纸把店铺挡住,浪费掉曝光机会。
店里面有200多个种类,员工一个月上万,老板每天跟忙到团团转,一年四季都没假放,休息只能趁雨天没人放假。........
上面这些问题大家会发现很常见,其实这些问题的都有一个共性:大部分都是营销的常识错误。
只要懂点基础的营销知识,就能避免大部分的常识错误,大部分的问题经过调整就能提升几倍的业绩。
用到15%知识,提升几倍业绩
你能想象濒临倒闭的店铺,只改了一个点业绩是之前的3倍?通过对一款寻常的珍珠塑造,做到整个县都知道他店的珍珠全镇最好?冬天生意不好他只用续杯一个方法,做到业绩是平时的2倍?
上过营销课的很多学员便是如此。
从我们后期跟进的结果来看,学员学完课程后普遍能提升30%~300%的营业额。
通过与学员的交流,我们发现线下课程普遍存在的问题——上完课没有较全面系统的复习机会,如果知识点当场不能理解课后没有去问也就过了。
如果在学校考试不通过,可以通过不断的复习来提升成绩,与学校不一样的是,营销课程学完之后你只能直接通过实践来检验效果,往往很多学习到的内容只应用了15%~20%左右,但很多学员只用了这15~20%的内容都已经经营的很不错了。
我们开课近3年过程中,培训过的2000多位学员,50多位成为区域的头部品牌,像我们最近探访开了9家店的学员,但他们还有很大的进步空间。 线上课程是在疯狐老师打磨了近3年的线下课程的基础上,加上学员的反馈,以及部分子阳老师的线下课程特别定制的,真正考虑到大家的需求,拒绝大而全,真正做到精而美,拿到就能用。
四20多种经过验证的引流方法
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