手机浏览中华饮品届
此后，何世元和小伙伴们采用“情感营销”博得北工大师生支持，又开除了懒散的店长、打造“诚信”经营这一核心竞争力，赢得了消费者的口碑，生意逐渐好转。
而开这个奶茶店，对于何世元来说，仅仅是“投石问路”，他还在探索和酝酿移动互联网时代的社区服务模式。
▲“90后”大学生何世元和他的创业小伙伴们1接手亏损小店又面临“经济危机”
2014年9月，何世元看到该校西门附近的一家小店由于经营不善濒临倒闭，店主已经挂出转让小广告，就想把这个小店盘下来。
何世元找了几个同学一起商量，凑够了11万元把这个店面的设备全部盘下来，重新简单装修了一下。之后，何世元和他的小伙伴们又几经周折认真学习了制作奶茶的技术，经过1个多月的准备，2014年10月23日，“西门饮吧”的第一杯奶茶便诞生了。
▲在忙碌的何世元
开业第10天，这个小奶茶店迎来了一个很特殊的客人。“这个哥们儿是10天前到店喝奶茶的学生顾客，因为他内心也有自己创业打拼的想法，我们聊过之后一拍即合，他便成了‘奶茶合伙人’。”何世元说，他们5个人组成一个创业团队，开始做实体店。
在一个新伙伴加盟创业团队的第二天，何世元迎来创业最困难的时刻。2014年11月4日上午，房东提前来收未来半年的房租，60000元的现金让何世元这群“90后”大学生陷入尴尬境地。最后，他们几个哥们儿四处借钱凑齐了这笔房租，共同化解了这次“经济危机”。
2“情感营销”博得工大师生支持
在“西门饮吧”的两个玻璃门外，何世元分别挂上了“八折畅饮”和“三公里最好喝的奶茶”两块招牌，以吸引顾客。在进店采访的两个多小时里，记者发现，何世元一直没有停歇过，进来光顾的客人至少有30人以上，平均消费在12元左右。
进来消费的顾客年龄看上去大多都是90后的学生，以女生居多。她们在回答记者“为什么喜欢来这儿买奶茶”的提问时，都说“这儿的奶茶好喝”。而在等待何世元制作奶茶的片刻闲暇里，她们还会四处打量店内的各种旧海报，比如爱因斯坦的吐舌“卖萌”照片，何世元在北工大上学的照片等。何世元也会一边制作奶茶，一边跟客户聊天，介绍自己是北京工业大学的学生，以拉近和消费者的距离。何世元说：“我们开这个小店，不是那种纯粹的老板和顾客之间的买卖关系，而是注重情感交流，让他们感觉来这儿消费就像是老朋友串门一样亲切。”
谈起市场营销，何世元微笑着给记者介绍，当时小店开业后，一连几天生意冷清，情急之下他端着两杯自制的奶茶跑到北工大党委宣传部，请老师们品尝自己制作的奶茶，恳求该校微博、微信能帮助他们向全校两万多位师生宣传一下。老师们得知何世元同学的实情后，立即不遗余力地在学校微博、微信中推介该校大四学生创业困境。
▲外国留学生来何世元的小奶茶店里能找到回家的感觉
“这一招还真灵，结果全校师生都知道我们工大的学生在西门创业了。我们小店门口第二天就开始排长队了，购买奶茶的同学和老师们排队一直排到行人道上，还绕了几个弯。我们5个人在店里干活，都忙不过来。”何世元开心地说，开业这两个月来，每个月购买原材料的成本都要花1.5万元，而每月的流水达到了4、5万元。
3开除懒散店长打造核心竞争力
何世元自称“三公里最好喝的奶茶”，也引发了记者的好奇心。记者花了10元钱点了一杯何世元最拿手的“高山布丁奶绿”，几分钟后，他端上来一杯热腾腾的奶茶说：“茶杯里放有黑色长条方块是仙草，还有淡黄色方块是布丁。”记者用吸管吸了一口仔细品味，果然不同凡响：奶茶是浓浓的香甜，布丁是淡淡的爽甜，而仙草入口即化，有种清凉的感觉。何世元坦承，他用的料都是实打实的。他的奶茶店主要消费群体是学生，每杯奶茶价格在10元左右，也比同类奶茶价格低2、3元。他采取让利消费者的办法，以吸引回头客。何世元补充说：“我们卖的是诚意，尤其是对北工大师生的诚意，对每一位进店享用奶茶的顾客的诚意，我想这应该就是属于我们的核心竞争力了。”
显然，何世元的“生意经”卖的是“诚信”。何世元在创业之初，专门以4000元月薪招聘了一个店长，可是，何世元发现这位店长平常不肯钻研业务，顾客们反映他做的奶茶不好喝。而且，这位店长一有点闲暇不思进取，就低头只顾自己玩手机，工作比较懒散。何世元等人一合计，开除了这位店长。
4“投石问路”探索社区服务
如今，何世元的小奶茶店已经开发出奶茶、冷饮、果汁、咖啡、奶昔等近50款不同的子产品，以后也会推出鸡尾酒、小吃等，还会接受“私人订制”——按顾客要求现场制作不同款式、不同搭配的饮品。
最近，何世元和小伙伴们找了一个会品茶的师傅，把他云南老家的一种叫“雪片茶”的比较罕见的茶叶，弄到北京来，起了两个名字，一个叫“关心爸爸茶”，一个叫“情人红茶”。他还找人设计包装，不但在他的奶茶实体店里销售，而且利用移动互联网做“微店”，还可以利用二维码为每一个顾客提供个性化的手机留言祝福服务。
“我觉得我们‘90后’很少有人去关心爸爸，于是，我就想起个‘关心爸爸’茶叶名字，让我们这一代年轻人在外面打拼，别忘了关心爸爸。”
“我一直在想，北京未来的社区服务有可能是‘扫码购物’。”何世元说，就是店里全是各种各样的二维码，市民进店要购买蔬菜、肉蛋之类的产品，只要拿起手机扫一下二维码下订单，货物就直接从生产基地送到市民家门口了。“我创办这个奶茶店要做精做强，目的就是‘投石问路’，探索一下社区服务运营模式，为将来向社区服务方向发展积累经验。”
来源：千龙网
