作家、诗人南方朔曾说:创意,就是把倦怠的一样,变成灿烂的不同。
而这创意,就包含在我们生活中所面临的每一箪食和每一瓢饮中。
豆乳一直有,但是今年比较特别。因为如今的豆乳就像“哪吒”一样,随着饮食习惯和健康意识的提升,早已远远超越了79版本,被赋予了新时代的故事和意义,对技术、颜值、口感等各方面要求更高。
1、新晋网红小料,秋冬热饮新趋势
这两年凭借着豆乳产品走红的品牌不在少数:深夜豆浆、sevenbus、半仙豆夫,还有头部品牌喜茶,都蹭起了豆乳的热度。小田豆浆、绢豆腐奶茶、豆乳奶茶等产品的爆火也都让我们看到了现在秋冬热饮的新趋势。
2、百搭应用
营养健康口感嫩滑的豆酪,适合于茶底、抹茶、咖啡等各种饮品调试搭配,不仅能增加产品的饱满度和丝滑口感,同时不会特别抢占综合风味,怪不得能得到那么多门店品牌的宠爱了。狐狸在推出我们的豆酪粉后,也受到了狐椒粉们的热烈欢迎,很多门店都上新了我们的豆酪产品。不过在应用的过程中,也有些狐椒粉向我们提出了一些关于产品制作上的疑问,所以今天狐狸做了个关于制作和产品配方的汇总,方便大家的应用和操作~
Q:豆酪粉如何制作成豆花布丁?A:1.将过滤水放进锅中加热; 2.开水沸腾前将豆酪粉按1:3比例倒入锅中加热; 3.转小火计时4分钟,过程中不断搅拌; 4.时间到后常温静置放凉转冷藏凝固备用即可。Q:为什么制作出的豆花布丁不结块或结块不均匀?A :这种情况很有可能是在制作过程中没有进行搅拌所导致的,大家在制作过程中记得要不断搅拌。Q:制作出来的布丁可以保存多久?A:一般冷藏保存1天为佳Q:豆花布丁的口感如何 ?A:口感香浓,Q弹,入口即化,冷热皆宜。最后关于豆酪的9款产品创意配方(2款甜品+7款饮品)奉上,大家记得保存哦
需要海报物料的狐椒粉们可以添加壹狐咨询哦(壹狐微信号:uxh20192)
-波波豆酪+五彩嘟嘟豆酪-
- 可可芋泥豆花 -
- 豆花波波蜜奶 -
-菠萝豆花青-
-紫薯豆花鲜牛乳-
-豆酪紫薯鲜奶-
-豆酪珍奶-
- 可可星空宝藏茶-
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