店铺形象，就是品牌形象

品牌形象很重要，但怎么做到呢？这是每位老板都急于知道的！对于一个品牌而言，真的不必舍近求远，“店铺形象就是品牌形象”。墨林（Mullen）对品牌的定义：“当一个人偶遇这家公司的商标、产品、总部或公司任何具代表性设计时，心中产生的所有思想、感觉、联想及期望的总和，不多不少就是这些。”



所以品牌形象，就是消费者如何看待品牌。
线下型门店因有实体店铺，其实就是一个活广告，当消费者还没入店消费，就有机会透过与店铺的接触建立品牌知名度、好感度；“线上型品牌”则没有这优势，产品品牌建立品牌形象，需要透过花费大量的广宣费用，才能建立些许印象。
市场上很多品牌，常常大打广告，但当你到店铺时，与广告上的光鲜亮丽，形成很大的反差，真是可惜。除了花钱打广告，也可擦亮店铺形象，给第一次接触的消费者，留下好印象，为品牌加分。


以餐饮业而言，消费者对品牌的第一印象来自于店招是否明亮、外观是否干净？
对消费者而言，招牌灯老旧或不够亮，代表品牌没有活力，同样要花钱，当然找年轻、有活力的品牌。虽然没有正式的统计，因为招牌不够明亮，至少失去2%的客人。当消费者进了店铺，看到柜台、壁面装潢、地面是否干净整齐也会心中暗自打上分数；当接触到服务人员时，从对话中，会感受其谈吐、观察其装扮及身上配带的名牌，再度为该品牌的企业文化、训练、形象有所评量。


再好的产品，如果没有好的店铺形象，也会大大减分。连锁品牌，当店铺多到一定程度以后，形象管理形成一定的难度。为了管理好店铺形象，他们制定了“店铺形象巡检办法”，提供各品牌做为自我管理工具，分为店外及店内规范。店外规范包括招牌类（含直式招牌、横式招牌、廊招等）、骑楼区（含候位区、菜单架、海报架、营业时间贴字）等；店内规范包括柜台区、厨房入口区、壁面等。
这些区域是店铺管理者每日都可接触到的地方，看起来很好管理，其实并不简单，例如店铺招牌，店内的同仁往往没注意到，形成消费者看得到，管理者看不到的死角。
不简单的事，如果把它做到极致，就会为品牌形象大大加分。为品牌形象加分，就从店铺形象做起！
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