技艺 | 王学超拉花经验分享(视频)

在较早时间，小编被邀参加在中山狼人咖啡举办的PCA拉花比赛，在会场见到了世界咖啡拉花大赛亚军，中国冠军 — 王学超，正在为大赛检查机器，随手做了四个图案。随后他在会场分享了他在拉花方面的经验。小编抓紧了机会将这精彩的瞬间呈现给大家。（建议在有wifi的环境下观看，下面有小编给大家整理的文字版，可以先解解馋）试机拉花视频(四个图案)雕花演示及拉花经验分享他在试机的过程中，完成了这4款高完成度的作品。在会场，王学超演示了日本冠军的雕花图案。并分享了他的拉花经验。王学超建议不要把拉花缸握得太紧，因为握得太紧会导致拉花图案的柔韧度很低，看起来很硬。所以在融合时把手腕放松、让拉花缸自然垂下。让奶泡正直流出。轻微晃动，可能效果更好。

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