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总而言之，每个人“入坑”的原因不同。如何在这些坑里开出花儿来，则需要一些“方法”。作为一名咖啡馆老板和团队管理者，最终的满足感来自对下一代咖啡师的指导。把一个充满激情和潜力的年轻人塑造成为一名出色的咖啡专业人士，是一种荣幸。这里有六个步骤可以帮助那些新的咖啡师成为bariSTARS，咖啡馆老板及导师请查（检）收（验）。
1记住基础知识，回归初心咖啡“入门易，精通难”，所以普通的咖啡师经常会有挫败感。咖啡师迷失方向时，只有一个解决方案就是让他们回归基础。回归基础一个指回归初心，一个指回归到基本功训练和学习。
如果你是一名barista,回想一下你做咖啡时的初心，重温牛奶在杯中晃动，“心”渐成型时的惊喜……这是一种奇妙的感觉，只有通过大量的基础训练和足够的耐心才能达到。必须先学会走路才能跑步，如果你看到他们挣扎或失去动力，鼓励他们专注于重要的事情 ，比如牛奶打发和拉花手法。我们所爱的一切的都在那个杯子里,帮助你的年轻咖啡师记住这一点。
2建立积极的态度“快乐是灵感的催化剂。”这一点在咖啡事业中尤其明显。保持积极的态度，才能真正把咖啡的美好分享给顾客。从而形成良性的循环机制。仔细研究是什么激励咖啡师不断前进。帮助他们找到内在动力，发挥咖啡本身的特质，把咖啡吧台打造成富有创造性，表现力的舞台。
3让他们承担责任这份工作给人以乐趣，但专业精神和奉献精神至关重要。Barista不仅需要管理他们的工作区域，还需要确保所有订单得到有效处理并且客户满意。它们必须可靠和准时，并确保正确维护其护理设备。那么如何指导他们呢？提醒他们要始终保持专注，并告诉他们为自己所担任的职位感到自豪。
4参加比赛，收获灵感我们都需要一些鼓励和灵感，年轻的咖啡师尤其需要。每年的WBC（世界咖啡师大赛）中，最后一项“创意咖啡”的内容足以说明创意和专业的重要性。培养灵感有方法。多多鼓励咖啡师参与杯测会，品酒会，甚至各项拉花赛，咖啡比赛，这有益于专业能力的提升。比赛中与志同道合的人一起交流可以帮助新的咖啡师快速成长。打比赛是咖啡师提高专业水平的最佳途径。
5鼓励团队合作团队合作这一点对barista来说尤其重要，咖啡师要了解烘焙师对这支豆子的呈现，从而实现对豆子的表达。它是一个环环相扣的合作链条，团队的氛围，咖啡馆的环境会给客户带来最直观的感受。耐心，宽容和善良，严谨，认真，开放，是一名Barista的核心素养。
6是思考家也是传道士人们常常说：喝咖啡有助于思考。其实做咖啡也同样需要思考。精品咖啡馆大多集结的是咖啡爱好者。在顾客看来它是一杯简单的饮品，对咖啡师而言，它是一门严谨的科学，涉及到咖啡豆生长的海拔，气候，到咖啡豆的处理方式，研磨，萃取率……各个方面，需要我们认真对待。
结Barista的未来咖啡师不仅仅是制作一杯咖啡。它让我们与世界各地的数百万人保持联系，享受同样的饮料。对于新员的barista，它将创造机遇和挑战。baristaSTAR永远不会在996的工作中感到沉闷，而是每天都充满兴奋，失望和突破的日子，这个过程，趣味无穷 。
无论你在咖啡中的角色 - 咖啡师，教练，烘焙师，农民，冠军，还是咖啡爱好者 - 你都有能力在很多方面影响这个行业。通过诚信工作并为这个行业提供应有的尊重，您可以为每个人创造一个健康的环境。坚持每一天都有所作为。凭借知识，激情，态度，奉献精神和创造力，你可以产生积极的影响。让我们继续培养健康的咖啡产业，培养下一代的bariSTARS！
原文由S.Aupiais撰写@ shanthecoffeeguy咖啡精品生活特约编辑Camilla整理，图片来自网络，侵权删。 [互动时刻]你觉得成为一名Barista最重要的是什么？欢迎畅所欲言 :)咖啡精品生活
3让他们承担责任这份工作给人以乐趣，但专业精神和奉献精神至关重要。Barista不仅需要管理他们的工作区域，还需要确保所有订单得到有效处理并且客户满意。它们必须可靠和准时，并确保正确维护其护理设备。那么如何指导他们呢？提醒他们要始终保持专注，并告诉他们为自己所担任的职位感到自豪。4参加比赛，收获灵感我们都需要一些鼓励和灵感，年轻的咖啡师尤其需要。每年的WBC（世界咖啡师大赛）中，最后一项“创意咖啡”的内容足以说明创意和专业的重要性。培养灵感有方法。多多鼓励咖啡师参与杯测会，品酒会，甚至各项拉花赛，咖啡比赛，这有益于专业能力的提升。比赛中与志同道合的人一起交流可以帮助新的咖啡师快速成长。打比赛是咖啡师提高专业水平的最佳途径。5鼓励团队合作团队合作这一点对barista来说尤其重要，咖啡师要了解烘焙师对这支豆子的呈现，从而实现对豆子的表达。它是一个环环相扣的合作链条，团队的氛围，咖啡馆的环境会给客户带来最直观的感受。耐心，宽容和善良，严谨，认真，开放，是一名Barista的核心素养。
