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又到一周新闻热辣盘点时间——
那个卖奶茶的COCO，已经悄悄的开到了500家门店。星巴克昨天推出了8个大红杯子（之前还有一只有故事的大绿杯），还有天价果汁，哈根达斯的小丑冰淇淋，娃哈哈穿着大红袍的凉茶......以及饮品界一些稀奇古怪又有趣的事情。
话题不少，来看看咖sir怎么说~
1“星巴克，去你的，别政治玩洗脑那一套”
昨天，星巴克在中国推出了一套圣诞红杯，共计8款。
圣诞季红杯是星巴克从1997年就推出的营销手段，已经成为粉丝的节日图腾。据说今年的杯子设计都来自于全球各地星巴克的消费者之手。
▵漂亮吗？反正我们听到的答案五花八门红杯在中国推出的前一天，川普同学刚刚赢得了美国总统大位；再往前一年，川普建议大家“联合起来抵制星巴克”。
▵“复仇者川普”漫画
与川普扯上关系的是星巴克的另一只杯子——不久前，也就是美国大选七日前，星巴克在美国启用了一款一笔画就的“大绿杯”，霍华德舒尔茨称其寓意为“团结的象征”——此前，这位星巴克全球CEO曾公开表达过对希拉里的支持。
▵大绿杯
这被部分消费者解读为试图以商业影响力去影响普通消费者/民众的政治情绪，于是，美国民众不愿意了——“去你的。我的咖啡不应该（也不需要）有政治洗脑。”“停止灌输你自由派的那套胡说八道，好好卖咖啡吧。”
咖sir说：川普同学如果真的要报仇，感到麻烦的恐怕不止星巴克，还包括“抵制它一切产品”的苹果，要把川普同学“用火箭送上”天的亚马逊，以及曾经想要 " 干掉川普 "的特斯拉CEO马斯克、谷歌创始人拉里 · 佩奇等等等等等等等等。
那些干不掉我的，让我更强大——川普。
......说远了，其实本来是想说说星巴克是怎么用一个红杯子，让亿万粉丝望眼欲穿的。明年再说吧。
2138元的“土豪”果汁你喝吗？
最近，一个名为“优蕴（Uwin）”的NFC果汁品牌在上海首发，三种口味（橙、苹果、葡萄），规格345毫升，售价138元，这还是基础款。
▵土豪果汁真身
资料显示，优蕴的前身是美国一家具有百年历史专门做橙汁的公司，因为口感好果汁还被泰国皇室订购，中国优蕴后来收购了这家公司及其配方，并增加了苹果和葡萄口味，开始向中国高端市场推进。
另外，最近乳业巨头伊利推出了一款高端低温酸奶产品——Joy Day，零售价接近10元，正式加入高端酸奶争夺战。
▵都在推高端，这个市场的钱有多好赚？
这样的高端酸奶自然不是针对所有消费者的产品，伊利方面表示，Joy Day酸奶的主要目标人群是年轻高端时尚女性白领。
咖sir说：NFC果汁和自制酸奶，这两年已经在小众市场火了。
什么是小众市场？产地咖啡、山头茶、精酿啤酒...它们都跟精致，文化，手工，天然等等能激发你优美想象的词汇链接在一起。但由于标准化等问题无法量产，于是物以稀为贵，成为少数有支付能力的群体追捧的对象。
一瓶NFC果汁卖到138元没什么稀奇，一杯珍珠奶茶卖这个价才会让人觉得好笑。
这跟卖咖啡是一个道理，你是跟着1000元/杯的天价咖啡走，还是转身卖给你的邻居？
3哈根达斯推出“怪诞版”圣诞款蛋糕
圣诞节已经挪到11月过了吗？
除星巴克以外，哈根达斯也早早的推出了圣诞款特别蛋糕。找的是西班牙当红设计师Jaime Hayón。后者的作品怪诞有趣，超脱现实。
▵哈根达斯的小丑冰淇淋
咖sir说：是挺超脱的。
4泡茶嫌麻烦？杯子来帮你！
想喝杯茶，可是泡茶实在是个麻烦事。传统茶具痛点明显：1.仪式感过重，不适用于日常场合；2.携带不便，需要大面积空间去摆放；3.耗时长、过程繁琐，泡一壶茶需要用到大量器具；4.操作门槛高，往往需要学习来规范操作。
于是，一个茶杯想到了好办法：通过智能算法来泡出好茶。
▵智能杯能改变喝茶的方式吗
这个水杯由全生物 PLA 材料制成，结构上可以拆成杯盖、茶漏、杯体、底座四部分。通过蓝牙连接至微信服务号，再通过茶品类进行个性化泡茶。
举个例子，岩茶一般适宜 95 度热水冲泡一分钟，杯子会自动检测温度，如果水温只有 85 度，水杯将冲泡时间适当延长并提醒。
咖sir说：传统茶不景气，连茶杯都开始操心了。
手脚大方的年轻人成为茶饮的光复者。奶茶、果茶、拼配茶等花样繁多的新式茶几乎就是为怕麻烦还要品位的年轻人量身设计的。还有像咖啡机一样的自动泡茶机，喷喷茶......
——好玩的东西越来越多，但解决真正需求的好像又没有多少。比如一些新式茶品牌，店面开得又大又多又炫酷，可茶做的不好喝消费者不买账，这是多么惨不忍睹的一件事。
年轻人爱体验。产品体验的溢价，一定是在解决基本需求之外。
5娃哈哈出了冬天喝的凉茶“神草堂”
凉茶大多以夏季消费为主，主打“清热降火”功效；而娃哈哈却特立独行地在冬季推出了“降冬燥”概念的凉茶——神草堂。
1.5L，定价12元。
▵感觉年夜饭喝XX茶的广告已经回响在耳边
从容量和包装上看，“神草堂”凉茶或将锁定竞争激烈的餐饮渠道。产品的首发地也选在了凉茶认知度较高的广西南宁、餐饮文化浓厚的湖南以及四川德阳等地。
咖sir说：在寒冷的天气里感到了一阵阵恶意。
6Coco现磨咖啡门店突破500家
从2014年Coco推出第一家现磨咖啡门店以来，截止昨天，全国Coco Cafe数量已经达到500家。
关于Coco的咖啡馆进化史，可以参见之前咖门这篇报道：调查 | 奶茶店的咖啡革命
▵Coco咖啡门店
▵coco挂耳包
咖sir说：Coco不再是那个买完即走的奶茶档口。它开始卖咖啡，甚至挂耳包。咖啡产品延续了既定客群的定位：便利，平价，基本的品质保证。
茶饮和咖啡的融合，是这波消费体验升级的一个结果。茶和咖啡，叶子和种子，东方和西方，都政治正确的相遇了。
喜闻乐见。
— End — 统筹 | 咖sir - Lu4967 编辑 | 政雨 - menson11本文为咖门原创，未经许可请勿转载商务合作&内容转载 | 微信：yantairan
