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装修设计和理发这事儿其实一个理儿，理发师好像永远都不明白你要的“这么长”是多长，刘海“那样剪”是怎么剪…
但头发剪坏了，丑一时还可以再长回来，装修设计搞砸了，可不仅仅是花很多冤枉钱的问题，甚至会影响你日后的店面运营。
咖门商学院&雕刻时光的“梦想咖啡馆”课程进入第二天，雕刻时光创始人庄崧冽、导师陈棉絮，用一天的时间告诉我们：装修和施工这件烧脑又烧钱的事儿，如何变得靠谱一点儿？
— 1 —先找个“情投意合”的设计师！
即使你有多到没处使的ideas，设计这件事儿，还是让专业的人来做更靠谱。
另外，除了专业，这个人还要能懂你，做出来的效果与你的想法相契合。
咖门商学院导师陈棉絮
咖门商学院导师陈棉絮有着8年的设计经验，设计装修过精品酒店、民宿和一些知名企业的办公室。他说，找到一家合适的装修公司可以分两步来考察：
首先，是了解公司背景。看看它的主要业务链是什么，家庭住宅？办公室？还是商业空间？
尽管往大了说同属于空间设计，但这个市场分得比较细——
比如让一家擅长做家装或者办公室装修的来设计咖啡馆或餐厅，如果把后厨、吧台、空间动线这些对后期经营影响最大的地方搞砸了，可能就不仅仅是需要花钱弥补的问题。
再者，要看设计师的作品，尤其是近期实际案例。
有实体案例的最好去实地考察一番。一来观察风格，看看设计师最新的作品是否和现在的流行相挂钩，以及擅长的风格是不是和你心中想象的相契合。
▵找到和你一个频道的设计师，很重要
更重要的是，了解设计过程中的细节，你能感受到设计师对“人性化”的把握——
空间重在体验，尤其对于咖啡馆来说，让顾客感觉舒服很重要。
另外，设计最终是要落地和运营挂钩的，所以即使装修出来的效果和你想象中的一样酷炫，但如果实际运营过程中漏洞不断，也会让你苦不堪言。
优秀的设计师，在设计阶段就会从运营角度考虑，体现出风格的同时，满足运营需求功能的提升与优化。
▵一个长期的项目需要三方保持持续性的沟通
咖门在以前的推文中提出过“三位一体”，除了设计师、老板是必要的，店长或是咖啡师也应该加入到设计这个阶段中来，实际测试使用中的各项习惯，在成本最小时及时改动。
▵梦想咖啡馆课程现场
— 2 —要敢于跟设计师“吵架”
找到了中意的设计师，你就能甩手不干了？当然不是，作为老板要做好的准备一点儿不少。
首先需要做的是确立你咖啡馆的两个方面：市场定位，功能需求。
这是一个系统的工程，并且两方面是互通的。
一方面，问问自己，你的客户群定位是什么？有没有做过客流量预估？消费定位在哪儿？自己的装修预算有多少？
另一方面还要想清楚，咖啡馆要做餐品么？空间希望如何划分？有什么相关设备将进入？以及心中的咖啡馆是什么样子的？
比如，你的咖啡馆如果开在高端小区，周围有大量住宅，就要考虑到小孩和老人的因素，配备相应的设施，装修也更适宜明亮柔和的色彩。
▵需要根据自己的咖啡馆功能选择周到的风格设置
雕刻时光位于望京SOHO的麒麟社店，以餐为主，周围写字楼较多，满足小团队入驻、会议、活动的需求都可以成为盈利点，于是在二层设置了可封闭可开放的包房，店面风格也与办公人群气质相匹配，更具现代感与精致化。
这些事情除了要自己想清楚，还要把你的所想原原本本地传达给设计师，让设计师知道你想要的是什么，再把你的情怀和当下流行的设计风格进行融合，找到一个最佳平衡点。
“吵架是一个非常好的过程。”雕刻时光创始人庄仔就表示，不要一开始就进入设计状态，而是要和设计师一起讨论沟通，甚至吵架。
咖门商学院导师庄崧冽
庄仔在19年前亲自操刀设计雕刻时光第一家咖啡馆，到今天，雕刻时光有了自己的设计师团队，他仍然会与设计师进行争辩。在不断沟通磨合中，如今雕刻时光已经有了最新一代店面形象。
▵雕刻时光郑大店，吧台和精品手冲区又做了新的调整需要注意的是，现在不少专业设计公司，设计与施工是分离的。相比“一条龙”服务，这样的方式看起来多了一步比较麻烦，但更清晰直白、互不牵扯，减少了一些不正规的装修公司以“免费设计”为由头、在工程款上“做文章”的可能。
这对老板又是一个考验，和设计师达成一致意见之后，施工时也一点儿不能闲着，做好监督，避免意想不到的麻烦。
总之关于设计，老板一点儿也不能闲，但是应该关注的，不仅仅是“用地中海式的瓷砖还是巴洛克式的吊灯”，而是做好咖啡店的定位，避免自己的“一问三不知”。
否则，因为定位不清、沟通不畅就出现设计周期拉长的情况，房租、水电费、物业费可不会因为你一天没有营业少要一分钱。
▵课程现场
— 3 —这6个误区，一定要记牢！
经过这一番“寒彻骨”，终于拿到设计师完成的方案了，是时候拿着那张华丽丽的3D效果图遐想了么？
▵没落地之前，别高兴太早
且慢，别说后续还有施工要忙，单论设计这一阶段，还没完呐。边界文化设计师陈绵旭总结了设计过程中需要着重关注检查的事项——
- 室内动线是否合理，身处其中是否舒服，各项功能是否满足，确认方案的完整性；确认设计方案中主材规格和品牌，这是装修的大头，你需要了解掌握清楚；确认电路部分灯具、插座是否达到要求，安排是否合理，是否有一部分的备用插座；确认上下水管径是否合理，吧台厨房部分有水区域是否预留地漏或地沟；确认设计中哪些项目是可以拿到工厂制作的，比如（门、窗、非标准家具）；设计过程中用的产品品牌建议，大品牌中低端价位产品。
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