咖啡行业交流请加饮品界精品咖啡香，微信号：(长按复制)thinkingcapacity 有人说，咖啡是一种精神，每一杯咖啡都是心灵的一次旅行。咖啡作为世界上普及度最广的饮料，让人意外的是，它的起源无从考究。随着人们物质生活的提高，这种充满神秘色彩的饮料，已经不再是奢华的象征，随处可见的各色咖啡饮品让我们在这繁华纷扰的世界里，随着它的醇厚和浓香，让身体回归平静和放松。 对于爱喝咖啡的人来说，冲泡型咖啡其实并不算真正意义上的咖啡，就像对于喜欢品茶的人来说，冰红茶、某师傅绿茶不算真正的茶是一个道理。一杯真正意义上的咖啡是需要经过咖啡豆的充分萃取来完成。快节奏的现代生活，由于设备条件的限制，我们经常无法随时随地喝到一杯自己想要的咖啡。
一台便携型咖啡机，从包装上可以找到获得过 Reddot Award 德国红点奖，品牌来自美国 STARESSO，是第二代的产品，具体型号 SP-200。
包装背面，可以看到产品的净重为 465g ，比较轻巧，外出可以从容的塞入背包。
打开包装，可以看到一本多国语言的说明书，和咖啡机的主体，主体底座旁边的有一个礼物盒，是厂商留给用户的惊喜，每个人获得的东西或许不尽相同。
取出包装内的物件，首先拆开咖啡机所有的零件作下展示，除去一个附赠的玻璃杯和一个取咖啡粉用的勺子，组装好一个完整体的便携咖啡机共需要7个零件，之后会为大家作介绍。 espresso：
首先来尝试制作一杯espresso。采用的是一款中度烘焙的细研磨咖啡粉，朋友自创的咖啡品牌，是一款拼豆型咖啡，主要的成分是：萨尼瓦多、曼特宁和哥斯达黎加咖啡豆，酸性较高，回甘清冽。适合比较喜欢清苦口感的人群。 官方配置的玻璃杯在 100 毫升左右，而制作咖啡的最佳水粉比为 10：1，所以取了10克左右的咖啡粉。
将咖啡粉装入钢制粉碗后，需要将粉压实，这是很关键的一个步骤！因为此款咖啡机是用气体，将水压入咖啡粉中萃取制作。所以粉的紧实程度关系到气体的压强，从而直接影响到咖啡的萃取纯度。
压实后的效果是这样的。之后再将粉碗装入过滤漏斗中，萃取后的咖啡就会通过过滤漏斗，流入最终的钢制玻璃杯中，而不会带出粉末。
将组装好的过滤漏斗旋进主杯中，主杯是用来注入开水的。
将玻璃杯放入设备底座旋紧固定。
将底座与主杯对接，之后就等注入开水，就可以开始制作咖啡了。
加入热开水，热开水的温度在85度为最佳，在此温度下冲煮的咖啡甘、苦、酸、香醇等口感最为均衡。
一切准备就绪，我们通过反复摁压顶部的气阀，将气体打入水中，将热水通过气压与咖啡粉进行充分融合萃取，整个过程就像我们给自行车轮胎打气一样。
可以看到玻璃杯正在慢慢被萃取出来的咖啡填满。 一杯单品咖啡 espresso，就这样简单完成了，毕竟不是大型的咖啡机，也不是专业的咖啡师手艺，成品不好控制将表面一层油脂完全过滤，呈现完美的褐色而细腻的气泡。咖啡粉浓度的萃取也有所差异，我们评价一杯成品咖啡的优劣就在于对咖啡粉的萃取程度，它大概在专业咖啡机的 80% 左右。对于这么一台小巧设备来说，算是合格了。
Handpresso Wild Hybrid French Press 便携咖啡机 ：
打气加压，有压力表；同时支持咖啡粉和易理包，不支持胶囊；体积便携，好像800元左右吧~~
MYPRESSI TWIST 便携式咖啡机 ：
气弹加压，无压力表；同时支持咖啡粉和易理包，不支持胶囊；体积便携，好像1200+元左右吧，用分流器还一次能出两杯咖啡.......
Kickstarter众筹产品：Nomad Espresso Maker不插电便携手压式咖啡机
打气加压，有压力表；目测只支持咖啡粉；体积不大，但形状不便携，2000+左右~
minipresso由wacaco出品的便携式浓缩咖啡机
打气打压，无压力表：支持咖啡粉和易理包（两种）形状如杯子，也有人评价为飞机杯...... 加压和萃取是同时发生并且不是持续的，不像前面提到的几个产品那样，先加压再萃取。这种方式是否保证压力的稳定和萃取的品质还是未知数，而且感觉像在给奶牛挤奶，全身水洗基本没问题，除了水槽接缝处，但是这里属于无需冲洗的部分。
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