你会多花 块钱在星巴克买冷萃吗？

咖啡行业交流请加饮品界精品咖啡香，微信号：(长按复制)thinkingcapacity　 星巴克冷萃咖啡？　　　　这样一杯咖啡是否真的值49元？　 甄選店，Tall 中杯和Grande 大杯价格分别为44元和49元　　　　看起来像可乐，喝起来像冰黑咖啡…　 你会多花9块钱在星巴克买冷萃吗？ 先看看【醉鹅品审团】请来了三位咖啡师帮你揭开冷萃的秘密~ 　 据星巴克全球咖啡研发中心曾认定仅有5款咖啡豆适用于Cold Brew 冷萃冰咖啡，而国内市场采用的是秘鲁亚马逊咖啡豆，这种需要翻越安第斯山脉、走进秘鲁亚马逊地区才能获得的咖啡豆就是其中之一。然后这些咖啡豆需要经过冷水浸泡，并在5摄氏度以下的低温中慢慢萃取，历经20小时......　　　　星巴克目前用的是这种量产冷萃咖啡的Toddy brewer设备，咖啡粉包在滤纸中在塑料桶里，2-5℃恒温水中需萃取48小时。这款设备，减少了冰咖啡固有酸涩口味的同时，又完美平衡了咖啡的酸度和醇度，更好的提升了咖啡的甘甜风味。　TODDY冷萃系统星巴克四款冰咖啡：冷萃冰咖啡、冰美式、滴滤冰咖啡（冰本周）、冰手冲　　“到底好不好喝？”　　　　关于喝起来口感怎样这回事，因为每个人对咖啡的了解程度不同，口味也不一样，所以口味嘛，见仁见智，众说纷纭，小编去试了，跟美式比口感偏淡一些 ，也有可能冰块放多了 ，但是价钱确实略贵，什么水果香、回甘完全尝不出来，倒是的确没有平日冰咖啡那么酸。总归要自己试过才知道.....搜狐美食【图文丨沈一点 编辑丨颖哥】文章图片来源于搜狐美食，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，若侵权请告知删除，谢谢~！ 更多专业咖啡交流 请扫码关注微信：best-cafe