咖啡行业交流请加饮品界精品咖啡香，微信号：(长按复制)thinkingcapacity 话说高雄这地方，我前後曾路过十几次，对，是路过，因为每次不会逗留超过两晚。不是住一晚，隔天早上冲去垦丁，或者是无法抗拒的五月天高雄演唱会，没有一次是专诚去高雄玩的。
总觉得高雄没很多精彩景点，去一两次已足够。我最爱的咖啡店式及小店风貌，来去这麽多次，真的没找到什麽厉害的。不过这次因为五月天演唱会，再访高雄，却让我找到很棒的咖啡店，对高雄加分了。
一家人，可以一起细话家常，一起食饭，一起去旅行，还有，一家人可以开一间CAFé。在高雄市西南面的凤山区，是一个传统工业区，有一家人开了一家名为Parlare Café。
Parlare Café是一个意大利名字，读音是「拍喇咧」，意思是沟通，老板娘说，他们开店其中一个原因，想藉着咖啡与美食，代替言语，与人沟通：：「我们当初想用台语『不善沟通』的字眼，发音是『拍喇咧』，女儿後来无意发现，意大利文这个发音，竟是沟通的意思，与我们的本意相反，很有趣的巧合，所以就用了这名字。」 拍喇咧代表着老板想分享的心意，他们更想客人在咖啡店，找到喜欢的角落，然後喝着咖啡、吃着面包，以舒服的空间，把时间慢慢消耗掉。
店内空间非常宽敞，布置虽然走近年大热的工业风，不过细看之下，处处发现其设计的精致。
银色的水喉管，不只是工业风的基本装备，只要把水喉管离墙壁一点距离，摇身一变，水喉管成了书架。店面拥有整幅红砖墙，每有红砖墙，总看到粗犷原始的味道，中间有一条柱子，令墙身并不平顺，动一动脑筋，在柱身放上多个木框架，摆放不同的小物，看似多余的柱子，顿时被点上光芒，抢去很多注视目光。
店内的桌椅，全是保养极好的老家俱，皮革的椅背，软软的老沙发，有久经年月洗礼的皮革，餐桌并非一张正常的桌子，而是老旧的木板，装嵌在铁架，像是一个小茶几。不少椅背都套着彩色图案的椅套，图案与色调，是老旧年代才有的设计，与老椅子匹配，把老时代的美好都重现出来。
店内尽头的一个角落，三人老沙发加一张单人啡皮沙发，前面一张木茶几。我看得入神，堕进幻想迷思，幻想这是我家的客厅，边喝咖啡，边看电视。我不禁感叹一声，如果能把这角落打包回家，是说不出的美好。
像家的，还有是一盏盏的阅读灯，它们不是放在桌子上，而是悬挂在红砖墙，高高地照射出黄色灯光，不露痕迹，把暖暖的光线送给客人，像是一种守候，守候游人在这里的时光。 我忍不住跟老板娘说，每处角落的布置，都是棒得没话说。她带点害羞地说：「喜欢就好了。」店内布置的构想，找来的家俱，都是她念设计的女儿的想法。她说：「既然她有兴趣，就放手让她设计吧！」 女儿用尽全副心思，找来老家俱，与设计师一起布置，还亲手绘画两幅壁画，把咖啡店内的百态，以有趣的插画呈现出来。在二楼那一层，眼光不由自主地，被墙壁上大大幅的插画所吸引，色彩丰富，画功厉害。老板娘说，女儿可真的用了很多心机去绘画，单是画中的一只免子，便画了一个多星期。我又怎能不多看两眼，好好近看凝视欣赏。
店内很多角落的布置，都可以是照片美丽的构图。欣赏好布置之余，也不要忘了要好好品嚐美味的食物。店内供应多款面包，全是老板娘的姐姐亲手造的。面包松软美味，再配一口咖啡，是最滋味的好时光。
说到开店的由来，老板娘的眼神立即充满光芒，「这是我少女时的梦。」她说走过少女到母亲的人生路，现在子女已经长大出身，不用如在小孩时，每刻都在担心及照顾，时间反而较空闲，令她觉得是时候，重拾埋在心里多年的梦。
梦想从来不受年龄限制，只要心里有梦，梦想没有赏鲜期，何时都可去追求。在老板娘身上，我看到梦想令生活更美好的光芒。 这间咖啡店，不只圆了一个少女时代的梦，更是团结一家人的空间。老板娘负责下单及收银，老板娘姐姐是面包师，两名子女是咖啡师及甜点师。一家人边说边笑，在水吧位置忙着团团转，这个厨房，没有油烟，只有满满的温情。
台湾人的温情，在家人间流转，亦感染着陌生人。我缠着老板娘，听她说开店的小故事，她说跟欣赏的人聊真好，然後突然捧上一碟甜点：「请你吃，谢谢你喜欢我们。」甜点是片片柠檬，上面舖了枫糖粒，把柠檬片对摺，放进口里，把柠檬肉的酸味全吸吮，糖粒的甜与酸交错，刺激味蕾，老板娘对我这位陌生人的热情，同样在刺激我的感官，我被感动了。
相由心生，店也是这样。老板想在店面呈现什麽，顾客才会有相同的感受。他们想创造一个空间，让人可以just killing time。在这里坐着的数小时，我只觉得很舒服，窝在沙发，温暖像家，慢慢享受时光在这个空间内流逝。
店家资料 Parlare Café 地址：高雄市凤山区文化西路7号 电话：07-780-6976 营业时间：二至日 1300-2100
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