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【原料】1/4杯可可粉四分之一杯巧克力豆半杯糖1/4茶匙辣椒粉2杯全脂牛奶3盎司 威士忌酒焦糖和棉花糖或鲜奶油备份【做法】1.将可可，巧克力豆，糖，辣椒粉，和牛奶添加到一个小锅里。2.中高热火，不停搅拌至可可粉溶解与巧克力豆融化。3.把热巧克力熬到有蒸汽冒出并不沸腾的状态，然后离火。4.加入威士忌，将热巧克力分在两个杯子里。5.顶部配上焦糖和奶油或软糖。Baileys Affogato阿芙佳朵甜酒百利甜酒、香草冰淇淋和巧克力薄片，简直是自暴自弃式的完美假日甜品。事实上这款饮料适合所有的季节，不管你是在寒冷的冬日想要寻觅酒精的温暖还是在炙热空调房里想感受一下冰淇淋的爽感，都不能错过。
【原料】香草冰淇淋200ml冷百利甜酒巧克力薄片【做法】1.挖出一大勺冰淇淋放在四个碗里。2.将百利甜酒平均倒入每个碗里。3.将巧克力薄片在袋子里捏碎，然后洒在冰淇淋上。Spiced Pineapple Rum Hot Toddy调味菠萝香热甜朗姆酒绝佳的秋冬饮品，可以抚慰身心或者是双人对饮。这款调味菠萝香热甜朗姆酒用天然糖分、肉桂和椰奶进行制作，带来的是健康与享受。特别是在享受完大餐的之时，更需要一款饮品让愉悦在舌尖逗留。
【原料】1/2杯天然菠萝浓缩汁（冷冻过的最好）1又3/4杯水2根肉桂棒4盎司调味朗姆酒1/2茶匙纯香草精2茶匙蜂蜜（或龙舌兰花蜜）1茶匙肉桂粉4盎司的椰子奶油或牛奶（热）【做法】1.将菠萝浓缩汁与水一起放入锅里，中火煮到菠萝浓缩汁，朗姆酒和水混合在一起。2.加入你的肉桂棒，香草，蜂蜜，盐和肉桂粉，用低火或者中低火再煮5分钟。3.准备2个杯子，每个杯子里加入1-2盎司椰子奶油。4.用肉桂棒进行搅拌，可以根据喜好在顶部再加入肉桂粉。Root Beer Floats With Bourbon Caramel焦糖波旁漂浮根啤美食博主们都知道，看着冰淇淋在杯顶融化是多么赏心悦目和适合拍照po出来。根啤和香草冰淇淋产生了奇妙的感应，再加上波旁焦糖酱，你会感受到舌尖的味道是多么得有趣！特别是在冬日干燥的空调屋里，好玩又好吃！
【原料】波旁焦糖1杯红糖1/2杯重奶油1/4杯黄油1茶匙盐2大汤匙波旁漂浮根啤酒香草冰淇淋搅打过的奶油【做法】1.将红糖，奶油，黄油和盐放在一个小锅里，中火。一直搅拌直到焦糖色泽变浓和产生气泡（约5分钟）。2.起锅，加入了波旁（焦糖会因为酒精立刻产生泡泡，那没关系！）。回到中火，继续搅拌直到酱开始起泡。起锅，倒入碗或罐子，放入冰箱直到冷却。酱汁将在在冰箱里变得粘稠。3.将倒根啤酒在一个玻璃里，大概杯子的2/3。添加一球香草冰淇淋，再在顶部添加奶油和焦糖酱。Salted Caramel Latte咸焦糖拿铁咸焦糖拿铁是一个让人放纵的饮品，当你需要一点额外的安全感或想要被宠坏的感觉时，不可错过它。甜中带一点咸味，再加上一些可可粉，给予自己一些巧克力味道。这款看上去像是咖啡厅特产的饮料可以轻松地在家制作，还能节省大量的金钱。
【原料】1/2杯牛奶2汤匙咸焦糖酱1茶匙不加糖的可可粉1杯浓咖啡搅打过的奶油【做法】1.将牛奶、焦糖酱、可可粉放在在一个小平底锅里。加热至滚烫，搅拌到糖和可可粉溶解。2.添加咖啡，用搅拌器混合至起泡，或放入搅拌机以得到的泡沫。3.倒入一个杯子和在顶部添加搅打过的奶油和 更多的焦糖酱。版权信息：以上文章转自【中国饮品快报】，转载请注明出处。中国饮品快报： 【zgypkb】侵权请联系： weixin@coffeesalon.com投稿合作： tips@coffeesalon.com
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