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什么是美式咖啡？美式咖啡，英文名为Americano，传统意义上是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，因为一般的萃取时间相对较长（约四到五分钟），所以咖啡因含量较高。美式咖啡制作简单，讲究方便快捷，自由随性，相比较意式咖啡，美式咖啡口感相对更清爽，也更能还原咖啡豆本来的味道。
但现在咖啡馆里的美式咖啡却与传统上的定义有些不一样，如今的美式咖啡有了不一样的方式，现在的美式咖啡以浓缩咖啡“espresso”为基地，并兑入大量的水，做成一杯每家咖啡馆菜单里必备的饮品。冰美式咖啡要怎么做？今天的冰美式咖啡用前街咖啡门店自用的向日葵暖阳拼配做展示，咖啡豆信息如下咖啡豆名称向日葵暖阳拼配拼配豆来源洪都拉斯雪莉酒桶、耶加红樱桃计划日晒处理拼配比例6:4风味描述香草、奶油、发酵酒香、巧克力
制作冰美式首先需要萃取浓缩咖啡，浓缩咖啡萃取方案如下咖啡粉量20克咖啡液量40克萃取时间27秒萃取好浓缩咖啡之后，需要在杯子里倒入冰块和水，最后将浓缩咖啡倒入冰水中，即可出品。
前街咖啡的冰美式是什么味道？前街咖啡自用的暖阳拼配在风味上带有明显的巧克力以及酒香，制作浓缩咖啡兑入冰水后会是清爽顺滑的口感，较为明显的酒韵，香气持久，巧克力的余韵。
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