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向无声咖啡师致敬!追求梦想的路上,他们比你更努力!

2022-08-05 18:24:55浏览数:760

在这个世界上,有一批人他们活在一个无声的世界里梦想着活出自己的声音渴望被关注,渴望去了解,渴望去沟通在上海塔兰特咖啡里有

在这个世界上,有一批人他们活在一个无声的世界里梦想着活出自己的声音渴望被关注,渴望去了解,渴望去沟通在上海塔兰特咖啡里有这么一位咖啡师她很特别又不希望人家觉得她特别她是一位有听力障碍的无声咖啡师因一次偶然从此爱上咖啡更是不顾一切放弃了之前稳定轻松的工作进入了Talent 从零学起,站在第一线看着人来人往,即使听不见却很用心的 去感受他们的世界经过几个月来日日夜夜的练习和努力现在已经能够出色的给客人带来一杯好喝的咖啡那在学习做咖啡的时候有没有碰到什么让你印象很深的事情?JO:有,据说健全的咖啡师打奶泡时会根据牛奶与蒸汽碰撞的声音来判断奶泡的质感与厚度,做杯测时,啜吸有助于更好的分析咖啡的香气和口感,啜吸又需要通过声音来判断...而我本身听不见,这让我有点困扰,只能趁休息时间重复练习,在这里很想特别感谢一下我的同事们给予的帮助,他们愿意用不同的方式来跟我沟通交流咖啡,因为只用打字的方式交流所以需要花费更多的时间,他们也从来不会嫌烦,真的很感谢他们!在咖啡这条路上有什么想法?JO:对我而言咖啡是一种积极的态度,热爱咖啡就像热爱生活中的会出现的酸甜苦辣,也许什么都有,但总要正面的去面对。我想为有听力障碍的顾客们传播咖啡文化。客人叫住你和你说话怎么办JO:我会通过他们的表情和动作猜到他们可能需要帮助,而为了能够回答客人们可能会提出的问题,我特意做了许多小卡片,上面写着有可能出现的状况以及答案。如果你偶然在 talent 看见了jo也许你可以试试点一杯她做的咖啡回以一个微笑让他感受到这我们的小小善意及温暖Talent 塔兰特咖啡馆地址:上海市徐汇区宜山路455号光启城近办公楼一层

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