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手冲党和拉花派都爱参加的TBC比赛，最后场分赛.郑州约定你！

2022-08-05 18:28:49责任编辑：2018 TBC浏览数：53

TBC-王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛包含咖啡杯测冲煮赛（个人赛）和咖啡拉花接力赛（团队赛）两个比赛内容得到咖啡圈两个主流群

TBC-王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛包含咖啡杯测冲煮赛（个人赛）和咖啡拉花接力赛（团队赛）两个比赛内容得到咖啡圈两个主流群体手冲党和拉花派的追捧大家同台竞技（冲煮赛和拉花赛穿插进行）将咖啡交流竞技的氛围推向高潮

2018 TBC 最后一场城市分赛<郑州站>将于11月20日在技行者咖啡师调酒师培训学校举行还想参加比赛的速度报名免报名费还有丰厚奖品拿12月17-19日广州Hotelex现场办TBC全国总决赛，敬请期待！

TBC-王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛郑州站时间：2018年11月20日地点：技行者调酒师咖啡师培训学校（郑州市中原区工人路83-3号）

承办单位介绍：技行者教育隶属于郑州技行者教育信息咨询有限公司，一直秉承“以父母之心育人、以行业标杆育才”的理念，致力于打造西式饮品教育全产业链人才服务平台，公司总部位于郑州，目前学员已在北京、上海、深圳、广东、福建、湖南、湖北、河南、河北、香港、澳门等地成功就业，为全国14个城市年培养优质人才800余人，合作院校6所，合作企业70余家，每年有上百名学员受益于技行者教育组织的技术研讨会及国际饮品大师班。

技行者的4年多历程精彩纷呈，获得荣誉包括：中国分子美食协会会员单位、河南旅游饭店竞赛特金奖、山东咖啡协会竞赛冠军、郑州市职业教育校企合作委员会委员单位等。

技行者教育9大学科包含英式调酒培训、日式调酒培训、花式调酒培训、分子调酒培训、咖啡豆烘培培训、意式咖啡培训、拿铁拉花培训、精品咖啡培训、酒吧咖啡馆顶层设计培训、采用100%全程面授高品质、高成本培养模式，教学大纲紧跟企业需求，拥有全国一体化就业保障服务，成为学员信赖的西式饮品职业教育品牌。

11月20日，一起相约郑州技行者调酒师咖啡师培训学校，TBC等你来挑战，丰富奖品等你拿！

▲请长按以上二维码加工作人员微信报名▲免报名费还有丰厚奖品拿

TBC-王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛城市分赛比赛内容王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛，由两个独立的比赛内容组成：咖啡杯测冲煮赛（个人）和咖啡拉花接力赛（团队），咖啡杯测冲煮赛属于个人赛，而咖啡拉花接力赛是个人名义报名然后现场抽签组团。参赛选手只能选择报名其中一项比赛，不得两项均报名。以下是这两项比赛内容的详细定义。【咖啡杯测冲煮赛】

选手先通过杯测的方式，在赛事主办方所准备的10只咖啡豆中，选择一只自己最喜欢最有潜力（更容易拿高分）的豆子出来，并用冲煮的形式去将该豆子最佳风味表现出来。选手需自带杯测勺，自选冲煮方式（手冲、虹吸、爱乐压、聪明杯均可，手冲滤杯、虹吸壶、爱乐压、聪明杯需自带），使用指定磨豆机和指定手冲壶，在6分钟的正式比赛时间里，呈现一杯不低于180ml的纯咖啡给感官评委（Q-Grader）进行品鉴打分（用杯测表）。每场城市分赛得分最高的5强进入上海总决赛，并将收获丰厚奖品！

补充说明：咖啡杯测冲煮赛，是个专业但不严肃，严谨但又轻松的比赛，参赛选手无需走流程，背台词，只需将平时对咖啡的理解轻松发挥出来就行了，如何在众多好咖啡中找到你觉得最好的那只，然后根据自己平时对豆子的理解，用自己最习惯的冲煮方式冲煮就行了，其他就交给评委老师的金舌头吧！

接下来说说咖啡拉花接力赛，这个比赛更有意思：

比赛现场将摆放台1台Dalla Corte Mina（搭配1台意式磨豆机）和1台Dalla Corte DCPRO 2G（搭配2台意式磨豆机），供选手操作使用；所有报名参赛的选手，现场抽签组队，每队3人，然后在正式比赛的8分钟时间里，大家持续不断的用Freepour方式进行拉花，在8分钟比赛时间到之前，将作品统一呈现在评委桌上，评委将根据整组拉花作品的完成数量和完成质量，根据评分表进行综合评比，最终根据分数排名选出每场城市分赛的冠军、亚军和季军团队，进入总决赛！

补充说明：该组选手可以每位选手单独完成从萃取浓缩到打奶泡到拉花的过程，也可以分工协作，比如有伙伴专门萃取浓缩，有小伙伴专门打奶泡，有小伙伴专门拉花，这也是这个比赛的看点之一，8分钟内，精彩不间断，谁能谁就上！评分表将在赛前说明会上进行详细解读，大家轻松来玩吧！

TBC-王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛城市分赛奖项设置【咖啡杯测冲煮赛分赛奖品】第1名TBC总决赛参赛资格价值1480元日本进口Milco 手摇磨豆机 1个+价值850元 Brewista可调温电水壶 1个+价值300元 JASBLEU 精品咖啡豆 1磅

第2-5名TBC总决赛参赛资格+价值850元 Brewista可调温电水壶 1个+价值380元CHEMEX经典带炳系列咖啡壶 1个+价值150元 JASBLEU 精品咖啡豆半磅

【咖啡拉花接力赛分赛奖品】团队第1名（共3人）TBC总决赛参赛资格+价值1280元 JASBLEU 意式拼配都5kg（每人1份）+价值680元JASBLEU 定制粉锤 1个（每人一个）+价值480元 JASBLEU定制拉花缸1个（每人一个）

团队第2名（共3人）TBC总决赛参赛资格+价值512元 JASBLEU 意式拼配都2kg（每人1份）+价值680元JASBLEU 定制粉锤 1个（每人一个）+价值480元 JASBLEU定制拉花缸1个（每人一个）团队第3名（共3人）TBC总决赛参赛资格+价值680元JASBLEU 定制粉锤 1个（每人一个）+价值480元 JASBLEU定制拉花缸1个（每人一个）

TBC-王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛赛事介绍由王力咖啡主办，引潮传媒策划执行，咖啡精品生活全程推广的TBC-王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛，一经发起就在咖啡行业刷屏（TBC一夜间火了，咖啡圈都在传！），选手报名活跃，并在5月份成功举办了三站：上海/新疆和广州站，6月到10月举办了北京站厦门站深圳站重庆站南京站，于11月20日举办完郑州站后，TBC总决赛将于12月17-19在Hotelex广州展上举行，各赛区优胜选手汇聚一堂，相信比赛更加精彩！TBC是一个全新的赛事，也是王力咖啡2018年的新“王牌”，旨在聚合咖啡行业的精英力量，为顶尖的咖啡师群体提供一个别开生面的竞技平台，让每一位参与者都能享受咖啡，享受比赛。

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