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此外，在益禾堂加盟店经营中，单店面积不容忽视。益禾堂加盟店为降低投资成本（面积）、经营成本（租金、物管费、水电、人工），提高益禾堂质量，精心装修、品质服务、精美特色菜品，更利于营造热烈火爆的用餐氛围。
商场寸土寸金，益禾堂加盟店餐台小型化；遇到人多的“吃货组”则通过软隔断形成“邻桌专属区域感”或直接通过可组合、可移动的餐台拼桌即可。
益禾堂加盟费一次性缴纳，没有重复收费项，初次具体投资费用明细如下。
| 费用类型 | 创业店(15㎡) | 标准店(25㎡) | 旗舰店(35㎡) |
| 加盟费 | 3.00万元 | 4.00万元 | 5.00万元 |
| 保证金 | 1万元 | 1万元 | 1万元 |
| 管理费 | 0.3万元/年 | 0.4万元/年 | 0.5万元/年 |
| 咨询费 | 0.1万元/年 | 0.15万元/年 | 0.2万元/年 |
| 首批物料 | 4.00万元 | 4.50万元 | 5.00万元 |
| 装修预算 | 9.00万元 | 12.00万元 | 15.00万元 |
| 平米/日租金 | 0.002万元 | 0.0020万元 | 0.0020万元 |
| 年/租金 | 10.80万元 | 18.00万元 | 25.20万元 |
| 总投资 | 28.20万元 | 40.05万元 | 51.90万 |
“性价比”强调的是经济学原理一个术语“消费者剩余价值”的更大化。简单点说，在益禾堂加盟店消费，“吃货”们结账时实际花了100块，但心里感觉值150块，那么消费者剩余价值就是50块，因此益禾堂加盟店的回头客是非常多的。
不管是自助化还是半自助化，从益禾堂加盟店老板的角度，在有核心菜品的基础上拓宽菜品线，尤其是有特色的、精美的、可以半成品化或由总部中央厨房配送的小吃、益禾堂类别更是多多宜善，让不同喜好的“吃货”都能满足口腹之欲，尽兴而归。同时，再发展一些可以外带回家的特色小点更是品牌传播与客流价值得以充分挖掘的利器。
益禾堂加盟店结合周边人群特征，经营特色下午茶也算是品类延伸，时间、空间价值充分利用的一种选择，不一定赚钱，但可以提升顾客接触点与顾客体验性。
益禾堂品牌非常青睐商场商圈，而各大商场也非常看重益禾堂的进驻。商场，在有限的出租面积下可以引入更多的品牌，利于提高商场的丰富度，从而提高人气吸引力。
益禾堂走大众路线，强调益禾堂的“性价比”。现如今，在益禾堂市场中，高端益禾堂消费明显下降，大众消费愈加火爆，益禾堂一体火锅业态持续增长。益禾堂业呈现大众转型、结构优化、动力转换的新特点。
益禾堂加盟店餐具及菜品的小型化，通过此等小型化以降低单价，让客人花相同的钱吃到更多的种类的菜品，“吃货”觉得性价比高，回头客就来了。所以，思路正确，逻辑清楚，系统的中小型化，长此以往让加盟店赚得更多！
所以在针对奶茶加盟店面积的选择上大小要因人而异，也要因地而异。总之，要找到一个适合自己各方面条件的店面，才是好的选择。
