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导读又到了学习拉花的时候了，让各位小伙伴久等了。继天鹅和爱心图案后，今天的篇幅将来分享一下如何拉一个树叶的拉花图案。需要准备什么？制作浓缩咖啡，打发牛奶。今天的浓缩咖啡用前街咖啡门店自用的向日葵暖阳拼配做展示。咖啡豆信息如下咖啡豆名称向日葵暖阳拼配拼配豆来源洪都拉斯雪莉酒桶、耶加红樱桃计划日晒处理拼配比例6:4风味描述香草、奶油、发酵酒香、巧克力
今天的浓缩咖啡萃取参数如下咖啡粉量14克咖啡液量20克萃取时间28秒
拉花步骤1、首先提高奶流，将制作后的牛奶注入装有浓缩咖啡的杯子中进行融合，注意刚开始不要让奶泡浮在咖啡表面。2、杯子向拉花缸方向倾斜，注入点在中心点往前一些的地方。2、当咖啡表面开始有泛白现象时，加大奶流，同时轻柔地摆动拉花缸会出现纹理，此时不要慌张，继续保持摇晃和加大的流量，慢慢向后退。3、当你已经划好了想要的叶子数量，决定进入收尾的阶段时，此时将你的拉花缸提高到距离咖啡大约5厘米的位置，收细牛奶的流量往前推出划出一道叶茎。4、一个树叶图案的拉花图案就完成啦
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