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滤泡式冲泡咖啡起源
滤纸冲泡咖啡法(Paper Drip)就起源于中欧,是德国的一位家庭妇女本茨·梅丽塔（Bentz Melitta）发明的，并在欧陆各国广为流传。身为家庭主妇的她喜欢现煮咖啡且是一个完美主义追求者，非常讨厌留在残留在齿缝间的咖啡渣，而在这项发明前，人们都使用布料袋过滤咖啡渣。但布料滤袋一是清洗麻烦，二是多次使用后就不卫生了，残留在布袋缝隙的咖啡渣还容易破坏咖啡原本醇正的口味。据说一天她突发奇想，在铜碗底部打了一个孔，从儿子的书包里拿出一张吸墨水纸放在上面，冲入热水，顿时醇香的咖啡便透过吸墨水纸滴入壶中。她就这样发明了能滤渣并保留醇正咖啡香的滤泡方法,这就是咖啡滤杯和滤纸最初的起源。
冲泡式咖啡中滤纸是手冲的必备品，手冲咖啡的各路英雄对滤纸的选择也越来越谨慎，小编出于好奇，做了一次关于滤纸的测试，让你来看看平时所选的滤纸到底是不是心目中理想的呢？
测试一
先测量水的TDS:202ppm(在这里小编不得不吐槽一下我们当地的水质了)，将滤纸剪成1平方厘米，用93℃热水，浸泡7-8分钟，进行评测。测试的滤纸有：a滤纸、bonavita 白色滤纸、c滤纸、d滤纸、e滤纸、f滤纸
测试图：
测试结果：
从气味上对比看：a＞c ＞f＞d＞e=b通过CQI Q-Garder评测从风味余韵看：a滤纸味最重，b滤纸没有味道
测试二
使用SCAA认证的欧风精品咖啡机，搭配Bonavita tornado滤杯，水粉比1:18，使用同一款咖啡豆，研磨粗细同为小富士4.5。测试图：分别为：bonavita 白色滤纸、c滤纸、d滤纸、e滤纸、f滤纸（由于a滤纸是扇形滤纸，怕比较标准不一，故不参与比较）
结果比较：滤纸品牌b 滤纸c 滤纸d 滤纸e 滤纸f 滤纸TDS1.21%1.06%1.06%1.12%1.16%
通过以上测试，小编希望可以给您购买滤纸提供一定的参考哦！
