咖啡行业交流请加饮品界精品咖啡香,微信号:(长按复制)thinkingcapacity 在炎炎夏日里,没有什么比一杯冰咖啡更降暑醒神的了。而在冰咖啡里,尤以皇家意式冰咖啡最为引人关注。 她有着浓浓的咖啡香气,带着冰爽的气息扑面而来。用白兰地加以点缀,在浓浓的咖啡香中还能品到一丝醇香。将奶油挤在杯顶,仿若喜马拉雅山顶那终年不化的积雪,清凉沁人。再撒上几粒银珠糖,整杯咖啡瞬间变的熠熠动人,如皇冠般高贵优雅。无怪乎皇家意式冰咖啡成为咖啡店中最经典的款式。 仔细品味,你就会沉浸在那迷人的意式风情中,无法自拔……
材料 浓缩咖啡45g、白兰地酒15g、糖浆20g、冰牛奶120g、冰块适量、鲜奶油40g、食用糖银珠少许 做法 1、在钢杯中放入白兰地酒、糖浆和冰牛奶搅拌均匀。 2、在玻璃杯中放入冰块至七分满。 3、将钢杯中的一部分液体慢慢倒入玻璃杯中。 4、倒入浓缩咖啡。 5、在咖啡面挤上鲜奶油。 6、使用糖银珠装饰即可。
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