疫情期间，星巴克都在干什么？

每日精品咖啡文化杂志饮品界网武汉人的快乐回来了！武汉星巴克门店恢复运营。自1月23日星巴克宣布关闭武汉地区门店到今天已经过去近两个多月了。据星巴克官方微博消息，武汉星巴克门店正逐步恢复门店运营，3月31日，武汉中山大洋百货店、佰港城店、汉商21世纪店、纽宾凯汉City店、越秀星汇维港店、汉阳人信汇店、摩尔城店、南国西汇店、凯德西城店、江腾广场店以及武胜凯德广场店共11家门店目前已开始恢复专星送服务。此前3月24日，星巴克已恢复了5家位于湖北省武汉市的门店，包括武汉群星城店、水岸国际店、首义汇店、南湖城市广场店、帝斯曼店，在确保安全服务的前提下，五家店仅开启无接触式的星巴克体验“专星送服务”。截止目前，星巴克方面表示，武汉门店依然只提供专星送服务，目前并未恢复到店自取或堂食服务。另外，3月6日，星巴克CEO首次分析疫情影响评估称，受疫情影响，2020财年第二季中国销售额将大降，预计在中国市场的第二季度（2020.1-2020.3）营收将损失超过4亿美元。众所周知，疫情发生之前，星巴克在中国保持着平均每15小时开一家新店的速度，疫情期间星巴克门店运营收益受到一定程度的重击，不过，星巴克在此期间也作出了一系列「创新」行动。新冠病毒疫情出现后，星巴克关闭在华多数门店，考虑到顾客和员工的健康和生命安全，多次调整疫情预防措施，2月10号，星巴克首次推出“无接触式体验” 经营模式。因疫情期间星巴克线下的第三空间受到重创，星巴克开始将触角延伸到了烘焙上，3月13日，星巴克在华打造前瞻性一体化“咖啡创新产业园”，宣布投资九亿在中国建首家烘焙工厂！3月23日，星巴克改造以往惯有的造型，在日本东京建了首个在植物园里的星巴克，将咖啡＆赏花＆水族馆融合，打造出一片清新自然的饮食区域。此前星巴克全球设备副总裁也表示：“任何时候，我们都可以为合作伙伴和顾客之间创造更多联系 ，我们想要不断探索，表现活跃”。“尽管当前的疫情让我们面临暂时的困难和挑战，但我们在中国市场长期发展的决心从未动摇，甚至比以往任何时候都更加坚定”，星巴克全球执行副总裁、星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛表示。

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