【词条:虹吸式咖啡】源于德国 ,发于日本,使用浸泡法与过滤法融合,更展现出咖啡的多样丰富性,冲煮过程极具观赏力,可透过冲煮过程中温度、搅拌、萃取时长来冲煮出想要的咖啡风味。专注咖啡人咖啡事的咖啡视频栏目《视啡》,第三期主角为2013年世界虹吸壶大赛中国区冠军肖菲彬,这位生长于铁观音发源地:福建安溪的美女咖啡师,从小就受到中国茶文化的熏陶,在接触咖啡后,也是一发不可收拾,不断从中寻找咖啡与茶的关联性与生活意义。她煮虹吸壶的过程,姿态相当优美,当然咖啡风味的表现也是相当出色,才能折服了全世界,赢得在咖啡业界的声誉。在这段视频中,肖菲彬也将自己对咖啡的理解分享给大家,这段视频你也喜欢的话,请分享给你身边的人,将咖啡文化传播出去,这也是一件很有乐趣的事。
【关于《视啡》】这是由一群有影响力的咖啡人联合起来制作的咖啡专题视频,每一期都有一位主角,来讲述他/她的咖啡故事/咖啡心得,志在传播咖啡文化,让更多人了解咖啡,爱上咖啡。如果你身边也有值得传播的咖啡人咖啡事,欢迎联系我们(关注《视啡》微信公众号后回复留言,下一位主角或许就是你)。
《视啡》第②期精彩回顾(原创视频)鼓浪屿上住着一个冠军咖啡师主角:吴亚莲《视啡》第①期精彩回顾(原创视频)咖啡拉花的艺术主角:李春华