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瑞幸咖啡获得2.5亿美元融资，将用于重组及与美国证券交易委员会和解。此外，按照新公布的数据，上海成为全球咖啡馆最多的城市。本周还有哪些新鲜事，一起来看——
瑞幸咖啡获得2.5亿美元融资4月15日晚间，瑞幸咖啡发布公告称，已与股东大钲资本、愉悦资本达成总额为2.5亿美元的新一轮融资协议，其中大钲资本领投2.4亿美元，愉悦资本投资1000万美元。并且在特定条件下，大钲资本、愉悦资本可按比例再追加1.5亿美元投资。
据了解，本轮融资将主要用于瑞幸咖啡海外债务重组计划，以及履行与美国证券交易委员会(SEC) 达成的和解协议。
瑞幸咖啡称，新一轮融资协议的达成，有利于进一步优化公司的财务结构，以推进核心业务的发展，实现长期增长目标。（据新京报）
上海成全球拥有咖啡馆最多的城市关于咖啡，还有一个新的消息。
根据德勤中国和穆棉资本日前发布的《中国现磨咖啡行业白皮书》显示，截至2020年底，中国共有咖啡馆10.8万家，主要位于二线及以上城市，数量占比为75%。
德勤发布的中国咖啡消费者画像显示，目前中国咖啡消费者主要以年龄在20~40岁间的一线城市白领为主，潜在咖啡消费人群将持续扩张。
其中，一二线城市已养成饮用咖啡的消费者摄入频次已达300杯/年，接近成熟咖啡市场水平。
另外，据第一财经新一线城市研究所大数据研究表明，目前，上海是全球拥有咖啡馆最多的城市，有6913家。相比之下，纽约的数据为1591家、伦敦拥有咖啡馆3233家、东京则为3826家。（资讯来自东方财富网、新浪上海）
环保新动作：Manner推出咖啡渣吸管咖啡品牌环保动作仍在继续，Manner又一次将咖啡渣用出了新花样。4月13日，MannerCoffee官方公众号发出推文称：将推出咖啡渣吸管。
咖啡渣吸管据了解，第一批咖啡渣吸管将在4月20日投放至上海南阳路205号店，随后陆续推行至全国各门店。MannerCoffee表示，将咖啡渣回收处理，既可以减少不必要的浪费与潜在污染，还能够形成植物基可降解材料，赋予它二次生命。（资讯来自MannerCoffee）
“中药茶饮”要来了？同济堂推出草本饮品在养生大趋势下，茶饮市场已经出现了不少养生茶饮。近日，同济堂推出养生系列饮品。据了解，同济堂系列饮品在推出前已进行过一段时间的测试，力求将中医药与时尚口感融合，打造“国潮”草本饮品。据悉，同济堂此次推出养生茶饮旨在以年轻人爱尝鲜、爱茶饮的饮食习惯，传递健康养生的理念，将结合中医药优势，打造差异化茶饮，将奶茶和草本、养生等概念巧妙融合。
工作人员介绍，同济堂系列饮品是一款健康的草本饮品，新品中放了桃胶、人参、黄芪、燕窝等药材。（资讯来自茶饮界）
减糖赛道又添一员：脉动推0糖0脂维生素饮料随着消费者对健康的需求越来越高，饮料市场也刮起了一阵减糖、减脂的风潮。近日，脉动推出首款0糖系列“脉动0”，据了解，脉动0添加了维生素及膳食纤维，包括维生素C、维生素B6、膳食纤维及烟酰胺等多种营养元素。目前，该系列已有两种口味：香水柠檬味、白桃味。
根据智研咨询发布的《2021年-2027年中国无糖饮料报告》显示， 2020年中国无糖饮料行业市场规模达到117.8亿元，且近6年来录得超过38%的复合增长率。（资讯来自Foodaily每日食品）
统筹｜妮可编辑｜居居 视觉｜江飞文章为咖门原创，未经授权严禁转载
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