田口护等位大咖齐亮相 | 北京GCEF咖啡论坛嘉宾阵容

一年一度的咖啡界盛事，
一连四场高质量的思想碰撞，十位特邀业界精英，即将在这里撕开您的耳膜……

北京！
我们到了！你！又在哪儿呢？

1GCEF简介
GCEF是由一群对咖啡充满热情的从业人员共同举办，其宗旨在于分享交流大中华区的咖啡最新资讯，研讨咖啡未来趋势，并希望籍由此论坛，团结各个咖啡领域的专业从业人员，为咖啡产业带来无限的力量。
2017年，GCEF由帝都起航➡️第二站青岛➡️总站上海，集合业内大咖之力量，以新思维论坛模式交流推广，推动大中华区咖啡产业的发展。我们期待更多关注与支持……
2论坛首发站
北京站（7月7、8日）
论坛主题：我的第一杯咖啡Workshop现场

Cafe Show China中国国际咖啡展览中心（静安庄馆）

3论坛日程安排
7月7-8日在Cafe Show China（5号馆）进行两天四场的精彩论坛对话，我们荣幸地邀请了来自日本大神级的“田口护”先生为本次GCEF作揭幕演讲。
4嘉宾阵容
1田口护
原日本精品咖啡协会会长；1968年开设Cafe Bach馆。
调查采访的足记遍及40多个咖啡生产国，亲自指导其中几国的咖啡庄园。
著作有《田口护精品咖啡大全》、《咖啡品鉴大全》、《咖啡飘香100年》、《Cafe Bach 滤纸式手冲咖啡萃取技术》等。
2豆 叔
豆叔咖啡烘焙工坊首席烘焙师；北京豪坊咖啡公司烘焙总监；欧洲精品咖啡协会（SCAE）会员，高级烘焙师；哥伦比亚咖啡种植者协会（FNC）质量控制委员会特别专家；牙买加咖啡工业局（CIB）指定牙买加蓝山咖啡中国烘焙商；
3高碧华
工学硕士，曾任航天设计工程师，至今咖啡行业20年。拥有咖啡焙制公司、意式咖啡机生产和研发中心。
著作：《开家咖啡馆》、《意式咖啡的原理和技术》、《品味咖啡》。
4魏凌鹏
克丽玛咖啡培训中心（北京）主管、咖啡沙龙联合创始人；WBC世界咖啡师大赛国际评委；
中国咖啡师大赛裁判长；2017世界咖啡师大赛中国赛区总冠军教练；SCA精品咖啡协会授权讲师、考官；
IIAC国际咖啡品鉴学院中国总经理、品鉴师；
Q-Grader咖啡品鉴师。

5赵珂僮
2004年加盟雕刻时光咖啡馆任CEO，砥砺十年；
2015年：创立的SAYES品牌，跨界1988CAFE，艺天桥咖啡，海归众筹咖啡，探索开设独立咖啡空间；
2016年：倡导服务精神，发起蓝计划，出版 《咖啡馆的梦想与现实》获CCTV新书推荐及中信出版社优秀作者称号；
2017年：启动SAYES咖啡商学院，召开首届咖啡运营高峰论坛，成立梦想咖啡联盟。喜马拉雅《开一家赚钱的咖啡馆》上线；
现任北京咖啡协会执行副会长，中国TMT商会副会长。
6段 铮
Oasis cafe 创始人；2015年北京咖啡手冲赛冠军；2016年世界烘焙大师中国赛区预选赛第一名；咖啡师 barista 认证；SCAA Q-grader 认证。
7林金豹
北京ORIGO Coffee首席技术官；CQI Q-Grader；2008世界咖啡师大赛中国区冠军；2014-2016中国国际咖啡师大赛认证评委。
8齐 鸣
铂澜咖啡学院创始人、多所知名大学创业导师；
国家人社部咖啡师职业考评员；
CQIQ-grader国际咖啡品质鉴定师；
SCAA（美国精品咖啡协会）认证讲师、金杯大师；
SCAE（欧洲精品咖啡协会）RoastingProfessional（高级烘焙师）、烘焙考官；
作家，著有《爱上咖啡馆》、《爱上咖啡师》、《咖啡咖啡》、《魔豆宝典-咖啡馆创业全揭秘》、《魔豆宝典-咖啡馆出品设计的智慧》等作品。
9阚欧礼
捌比特咖啡创始人；知乎盐CLUB成员。
10李健飞
第一届WLAC世界咖啡拉花艺术大赛，中国总冠军；2014年WBC世界咖啡师竞技大赛，广州赛区冠军；
2014年CQI美国咖啡品质学会认证“Q-Grader”2016年WBRC世界咖啡冲煮大赛，中国区亚军；
2015年WBC世界咖啡师竞技大赛中国赛区认证“感官评委”；2015年第一届中国咖啡大师拉花赛，评委；
2016年PCA咖啡拉花大师竞技赛，评委；2016年中国“阿玛菲杯”顶级咖啡师拉花争霸赛，评委；2016年PCCBC太平洋咖啡师大赛，评委。
11王忠杰
网名：小杰Doby，《网易直播·咖啡新说》系列节目的创始人；曾被《Global Times》报道过的咖啡人。
12主持人：王 莹
2010/5—至今：中央新闻纪录电影制片厂；
2009/5--2010/2：中央电视台六套电影晚会外景主持人 晚会策划；2006/8--2007/10：盐城市歌舞团主持人；
2006年8月到2007年10月期间被江苏省盐城市歌舞团聘用担任其团主持人。先后主持大型歌舞晚会100余场……
这是一场咖啡业界一年一度的饕餮盛宴！我们诚邀您莅临本次论坛，共同交流探讨，推动华人咖啡产业的发展！

5主办单位
GCEF常委秘书处
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中国饮品快报来源|咖啡精品生活编辑|小W 版式|小N
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