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7月4日，奈雪首家日本门店正式营业，门店位于大阪Laox道顿堀一楼。这也是奈雪在新加坡试水东南亚市场后，第二次向国际市场拓展尝试。
奈雪日本门店面积约为200平方米，整体采用冬·雪概念风格设计，设立了烘焙、茶饮、零售等三大版块。
目前在售产品近60款，其中不乏奈雪霸气鲜果茶、冷泡茶、魔法棒等经典明星系列产品，值得一提的是，店内还提供了多款日本限定新品。
彭心表示，“我们会持续用心深耕国内市场，同时也会继续拓展国际市场，深入了解各地的饮茶文化。”
推出日本店限定新品奈雪日本门店延续了其一贯通透明亮的视觉观感，为顾客营造出舒适、温暖的空间气氛。
精心布置的水吧天花板在灯光照射下可呈现出雪片落下的视觉效果，与冬·雪的风格相呼应。除了饮品现制区外，店内还设有独立的烘焙坊，巧妙的光照设计让整体视野干净利落，仅仅与座位区隔着一道透明玻璃，给消费者看得见的安心。
店内的烘焙长廊上摆放着蜜蜜芝士火龙果、霸气榴莲王、草莓魔法棒等十余款备受好评的经典软欧包。日本的料理以小而精致著称，为迎合当地消费者的喜好，奈雪还推出迷你版魔法棒系列。
茶饮方面，超人气招牌霸气芝士草莓鲜果茶、霸气橙子鲜果茶、冠军名优茶奈雪初露等二十多款经典产品全部到位。连此前奈雪梦工厂限定发售的星宿、初晓和白昼三款“0卡糖”气泡茶也一齐登陆了日本门店。
除此之外，奈雪还别具匠心地推出了三款“日本限定”产品。精选京都宇治抹茶与日本当地卡仕达融合的抹茶卡仕达，整体味香浓郁。粉蓝渐变配色的蝶豆花卡仕达，既梦幻又美味。还有外形可爱萌趣的章鱼烧面包，以大阪名物“章鱼烧”为原型创作。
这些食材原料均来自于奈雪全球供应商和其自建的茶园果园，提供统一的高品质标准。
本地化团队 培训数月才可上岗据了解，早在开业半年前奈雪就在日本当地招募团队，并设立了专属的分部办公室。
为促进整体业务高效融合，曾操盘过奈雪梦工厂、奈雪新加坡首店等数百门店开业的营运负责人特地前往日本，围绕茶饮及软欧包SOP、分切打包、产品摆放等多项操作规范，对日本团队进行了长达数月的线上培训和线下技术指导。
该名负责人向记者透露：“我们也希望在和当地团队的协作过程中，可以积极借鉴彼此的典型经验和优秀做法。”
开业当天当地时间上午十点多，已经有顾客冒雨在门口排起了长队。新加坡门店近两年来的成功运作，为奈雪积攒了宝贵的出海经验，更为这次进驻日本国际市场增添了不少信心。
“我们认识到对于延伸国际市场，最初阶段最重要的就是当地消费者对品牌的认知和了解。我们邀请日本的商品和商务团队来上海、南京等多地奈雪门店，让他们体验我们的产品和服务，也了解品牌的整个运作模式。”
彭心表示，经过多次实地考察和不断沟通，对方打消了最初的顾虑，对奈雪品牌颇为认可。“他们认为日本目前还没有这样的新式茶饮品牌，而奈雪的产品、服务和体验，在日本也将受到欢迎。”
中国饮品快报编辑|三月 制图|单纯审核|木果果我们致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯促进行业的健康发展
