手机浏览中华饮品届
在我们的线下培训课程中，有位来自云南的学员：冯天（化名）和很多半路创业的人一样，在进入茶饮界之前，冯天从事过很多行业，从服装批发的原料采购到成品批发，很多都是些一杆子买卖；辛辛苦苦打工，最后都是为别人赚钱做嫁衣；如何实现经济保障和财务自由成了创业的理想驱动力，冯天开奶茶店的想法也因此诞生。如今的冯天已经开了两家门店。他的成功路径是什么？又有何可取之处？看完这篇文章，或许你能找到一些答案。
茶饮+小吃：从群众中来，到群众中去冯天的门店并不显眼，在三四线城市这类门店随处可见：十几平米的空间，在当地某条小街上一字排开，一眼扫过去并无什么印象；硬要说冯天的门店有什么不同的话，就是他将门店一分为二，看上去像是两个小小的档口。正是这个不起眼的小档口，让0经验的冯天从茶饮小白，变成了现在2家门店的创业老板，虽说谈不上真正的财务自由，但至少经济有了保障，离财务自由也更近了一步。
冯天的新门店叫“爱上Q米”主打茶饮+小吃，走上这条复合型门店的其中一个很重要的原因：冯天喜欢“唠嗑”，尤其喜欢和顾客“唠”。和其它开了分店的老板不同，冯天属于坐店老板，每天他都会去店里看看，不为别的，就为了和消费者聊聊天，在聊天的过程中“打探打探”自己的顾客在关注什么喜欢什么。一开始冯天的门店里也只有奶茶饮品，后来冯天发现来店里的消费者都是附近一些学生，在聊天接触中冯天发现学生们除了饮品需求，一天上下课后，对于嘴馋肚子饿也有很大的需求，于是他开始考虑如何为他们填补上这块需求。后来经过对比筛选，冯天发现在市场尤其是在三四线城市，茶饮+小吃品类正在迅速崛起，于是在门店上新了炫米卷这类小吃；不仅解决了原有学生们的需求，提高了门店客单价，还拉来了一批新的客群
中国的创业者，最大的缺点是不会做营销
新东方联合创始人徐小平说过这样一句话：中国的创业者，最大的缺点是不会做营销这句话适合17年刚创业的冯天，如今的他早已有了创业者思维。别看门店招牌上‘爱上Q米’几个字简简单单，这可是经过冯天深思熟虑的。
紫米是当地的特色，当地人也很喜欢吃，所以冯天在此基础上推出了主打产品“酸奶紫米露”，重点落在了“米”字上，之后选择的主打品类，比如炫米卷，都是基于此延伸的。仔细想想，我们刚玩游戏的时候，注册5分钟，取个游戏人物名都得花上2小时，但偏偏很多人在寄托自己理想的门店名上很随便，要么灵光一闪随便来上一个，要么根据自己的喜好文艺又难懂。却忽略了：门店名字决定了门店调性，一旦赋予人、事一个名字，就意味着你们之间形成了某种羁绊，拥有了感情的纽带。除了门店招牌，在产品打造上冯天也做到了资源上的绝对倾斜，简单来讲，冯天有了自己的产品结构和爆品思维。
无论是门店海报、台卡、电视墙，都能随处看到“爱上Q米”的主打产品，顾客一进店就知道什么事招牌产品了，不仅节省了点单时间，还加深了对产品的印象。不要总是觉得酒香不怕巷子深，自己产品好别人应该知道。必要的信息要充分露出，尤其是门店主打产品，这样才能有更大空间让爆品成长。那些跟你过不去的东西最后都将使你更强大创业2年多的冯军，说起印象最深的一件事，就是来自成熟品牌的打压。“爱上米Q”附近有家创立十余年的成熟饮品店——大维饮品，刚开业时大维对冯天这种自创门店并不在意，直到发现自己门店客群开始逐渐向冯天门店流入时，大维才开始有所动作。采取的战略就是——降价
面对竞争对手且又是成熟品牌的价格打压，冯天一时慌了阵脚，只能被动的以更低的价格迎战。那段时间的价格战让冯天苦不堪言，好不容易提升到1000的日营业额，硬生生被打回解放前，冯天吃不好也睡不好，一度怀疑自己是否能坚持下去。
好在两三个月后，大维看到顾客稳定，打压也就放低了。可就在冯天以为风波过去了，更糟糕的事情出现了：附近学校的那批老顾客升学走了。原来一批消费主力军的流失给冯天门店造成了不少损失，这时候冯天开始考虑如何才能吸引新的一批流量，同时巩固现有流量。后来经过又经过营销学习，冯天开始把重点放在了会员上面。冯天对会员系统进行了全面升级，设置了等级、福利，让不同等级的会员享受到差异化福利和优惠，短短三四个月时间里，冯天的会员已经超过了2400+创业路上有很多黑暗时刻，你永远都不知道哪一段是你的至暗时刻，唯一可以肯定的是，这些所有难熬的时刻终将会成为你的财富。
再谈起这段经历，冯天充满了自信：面对成熟品牌，没有什么好怕！如今，虽说是自创型小门店，但冯天已经有了自己一批稳定的“品牌粉”了。从日营业额每天800，到现在每天3000+；回想起这段创业历程，冯天感慨万分，之前是又累又苦逼，现在是越累越开心；在经营中建立了自己系统化的营销思维，从产品、包装，到复购黏性，冯天的每一步都通过学习在不断成长。
- 写在最后 -
今年，优闲狐课程学员已超过2000位，其中近30%的学员顺利创业；
更有超过40%的门店，在创业初期便实现盈利，占领区域行业TOP1的位置，并进入到创业的下一阶段——开设分店以及完善品牌。所以，一直贯彻“越分享越强大“理念的优闲狐，今年正式启动”明星学员“计划，将优闲狐平台优秀学员的创业历程分享给大家；
让各位狐椒粉们更全面、更深入地了解优闲狐的学员们，是如何系统化的利用所学，在激烈的市场竞争中，赢得自己的一席之地。
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