欢迎您访问中华饮品届
手机浏览中华饮品届
当前位置:首页>看资讯 >展会>满杯西柚这么火 是因为用了这个小技巧

满杯西柚这么火 是因为用了这个小技巧

2022-08-06 15:28:14责任编辑:冷颖浏览数:926

85度C的“霸王葡萄柚”走红后,让人们的视线不再仅关注柠檬这一品类。而从去年开始,“满杯西柚”这款产品的势头并不逊色于“综

85度C的“霸王葡萄柚”走红后,让人们的视线不再仅关注柠檬这一品类。而从去年开始,“满杯西柚”这款产品的势头并不逊色于“综合水果茶”。业内对于这个产品的认可主要有三个原因:颜值高、口味独特、相较综合水果茶的备料更为简便。让“满杯西柚”颜值提升的小技巧

无论是加冷冻西柚汁或是浓缩果浆,制作满杯西柚都离不开新鲜的红西柚。没有鲜果,满杯西柚的出品呈现将大打折扣。为了提升颜值,在制作这款产品时,一般制作人员会采用一种名为“贴壁”的制作技法。
在杯中加冰后,将西柚片放置与杯壁之中,一般放置2-3片左右。相对柠檬、橙子,西柚的切片更大,其贴壁效果展现更为醒目。
西柚片除了有装饰效果外,也能够让饮品的风味更加自然、浓郁。这就需要在制作时用吧匙或其他工具对西柚片挤压,但力度不能过大,容易让西柚皮的苦涩味过于明显。
也有人表示,如果有用冷冻原汁或果酱的比例较大,可以忽略这一步骤,因为西柚在水中浸泡其时风味会自然溢出,挤压反而容易造成口感不佳。
但如果只用鲜果做,这一步骤不能省略。西柚这样选

在新鲜西柚的挑选上一定要注意。皮紧致细腻、微微泛红、果子整体呈圆形的一般果肉偏红,其风味和切片效果更适合制作饮品。
而椭圆、皮粗糙的西柚肉质比较疏松、颜色较浅、不鲜亮。常见茶底搭配
制作“满杯西柚”的茶底最常用的是绿茶或茉莉绿茶,能够方便突出西柚的清爽。

也有人选择品质较高的锡兰红茶搭配,从口感和色泽突出产品的差异化。但在选用红茶底时,一定要注意用量需不宜过多,一般在150ml左右。配方分享 茶粒酱版
材料:元道南非红西柚茶粒酱55g、四季春茶汤200ml、红西柚2片、青柠2片、果糖25g、冰块150g。做法:在雪克壶中放入两片青柠捣汁,再依次加入红西柚茶粒酱、果糖、四季春茶汤、冰块、雪克。在杯中用红西柚装饰。四季春茶汤制作:茶:水=1:4095度水温泡制8分钟 冷冻果汁版满杯西柚益菌多
将冰块180g、味全优乐多100g、冷冻西柚原汁50g、果糖30g、绿茶50ml 雪克后倒入出品杯,并放入西柚果肉,西柚切片装饰即可。满杯霸王柚
冰块180g、冷冻柚子原汁65g、果糖45g、四季春茶汤100ml、西柚2-3片(切薄些)、冰水加至500cc,雪克后倒入出品杯。并加入西柚果肉即可。本文内容及配方由 青岛鲜果树创意饮品店、武汉聚诚信食品、上海源祁食品有限公司提供
—————END—————

中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
我们致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯促进行业的健康发展

我要想了解更多加盟信息

请花一分钟,填写您的加盟意向:

意向地区:

您的姓名:

您的号码:

  • 安徽滁州冯先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河北石家庄贾先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 甘肃陇南豆先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏徐州支女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 福建宁德陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南南阳杜先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏南通刘女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南鹤壁葛先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山东济宁候先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川广安李先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 贵州黔东南从江县张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 新疆乌鲁木齐李女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川南充汤先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川自贡陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖南邵阳林先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山西长治赵先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 浙江嘉兴葛女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 重庆万州区张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 离财富更近一步
阅读上文 >> 没品牌没爆品,他们靠这些做到了销量%增长!
阅读下文 >> 暂无


本文地址:http://www.yinpinjie.com/news/202208/06/50012.html

转载本站原创文章请注明来源: 中华饮品届

为您精选推荐更多加盟好项目

今天已有 人提交加盟信息

微信“扫一扫”
即可分享此文章

(c)2008-2016 亚宏健康产业(广州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本网站所有展示信息内容均为第三方注册发布,对使用者在本网站获取的任何资料信息所导致的任何直接或间接的损失不承担任何责任。本网站特此声明对注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。温馨提示:市场有风险,投资需谨慎!

服务热线:18126771633 | 传真:020-39278369 ICP备案号:粤ICP备19155297号