昨天我们分享了6款茶冻制作教程,很多小伙伴自然是很关心放在饮品里的搭配了。今天带来3款茶冻饮品教程。分别是:抹茶香橙冻冻、草莓红玉冻冻、四季波霸冻冻。
年轻人对奶茶追求新鲜
对于年轻人来说,喝奶茶已经成了一种生活习惯。
逛街的时候点一杯,追剧的时候点一杯,加班的时候也要一杯……尤其是在心情差、压力大的时候,奶茶就会化身“续命神器”,给人无限能量。
正因为是年轻人,口味也是千变万化的,怎么满足用户的需求,抓住他们的痛点去推产品,也是很多人头疼的问题。
年轻人爱尝试新品,比起一成不变的东西,除非可以做到珍珠奶茶几十年如一日的经典,不然在口味上的选择,你要么是惊喜,要么是大胆。
而对新鲜感的消费需求变化,也是推动奶茶行业创新迭代的方式之一。要怎么玩,从哪里玩又不至于太过复杂呢?好玩的同时,我们还不能脱离潮流的趋势。
颜值、口感体现的价值感
从年初两场餐饮展会上的辅料趋势应用。
上海展会的各种茶冻
到现在各个品牌对各种冻冻添加在奶茶、水果茶里做主推的加料产品,可见我们预判的趋势走向,还是很给力很明确。
这几个品牌都在用茶冻做饮品。
茶冻与我们传统的珍珠、椰果、芋圆有所区别,它在口感提升和颜值加成上的变化是一目了然的,即你一眼看过去,就能看到这个饮品里,茶冻所带来的满足感与价值感。
其次它比起大家都熟知的珍珠而言,在视觉上就能激发顾客的好奇心,营销中的一个点叫做用户思维差异化。
比如别人家的还是传统珍珠椰果红豆,你用一款新鲜的产品,冲击了他们的视觉,就更能够带动消费者的冲动消费。
差异化产品是留住回头客的法宝
那要如何留住这波顾客,让他们成为你的回头客,最后又是基于你的产品了。
这几款饮品都是较低的成本,在小门店可以做差异化产品,一款辅料多种口味和颜色的搭配,满足不同人群对不同产品的需求。很多时候,跟着潮流趋势走,就是抓住消费者的心。
操作时还是老生常谈那几句话配方比例要正确;原料要选对;把控好细节;具体看视频↓
3款茶冻饮品的制作教程
文中提到的茶冻、金狐红玉、四季春、果溶、果糖等都可以在某宝【优闲狐茶饮】店铺购买~
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产品视频茶冻 |气泡水|清补凉大白兔奶茶|烧仙草柠檬茶|芭乐柠檬|草莓水蜜桃酸奶杨梅鲜多多丨珍珠奶茶大桶奶茶丨满杯西柚丨爆柠四季春
前期营销视频你看到的99.5%家鹿角巷都是假的!
山寨一点点遍布广州,你那里也有“一点点”吗?
产品砍50%,业绩快速,好了近一倍…
益禾堂在旁边,用这2招直接对打产品如何定价(上)丨产品如何定价(下)cription-url="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202208/06/154052481.jpeg" data-copyright="0" data-cropselx1="0" data-cropselx2="524" data-cropsely1="0" data-cropsely2="233" data-ratio="0.4444444444444444" data-s="300,640" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202208/06/154052481.jpeg" data-type="jpeg" data-w="900" style="letter-spacing: 0.544px;visibility: visible !important;width: 541px !important;height: auto !important;" />越分享,越强大
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