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从产品思维到品牌思维，是这几年CoCo都可的最大变化。CoCo想让消费者记住品牌，而不是某几款产品。
在品牌营造和输出上，空间又是显而易见、最大的卖点。2018年CoCo开始推200平米以上的大店；2019年，各种概念店和主题店出现。
当然，CoCo并不一味好大喜功。发力大店的同时，小店也没有放弃，只是更加追求精致和品质感。
最近，我们又看到了该品牌的两种店型，透露出变化和不一样的意味。
“文化＋”店型出新这是CoCo都可在苏州观前街一处50㎡新店型。
观前街是有历史感的一条老街。据说每个苏州人的心里，都有一段和观前街的故事。这条历经了百年沧桑的古商业街区，承载了当地人几代的集体记忆。
茶饮又是年轻人消费的产业，怎样让历史建筑的厚重感上焕发活力？让文化得以新生？设计者使出了浑身解数。
门头极大程度地保留了建筑的原貌。大面积使用落地窗，在充分保证室内自然光线的同时，在白墙黑瓦的古典元素中融入了现代审美，也突破了墙体的空间阻隔，让室内室外二分为一。
在空间感知上，建立了一种微妙的、生动的、有趣的多维度街巷空间互动关系，为消费者创造最大限度的交流可能。
室内调性的营造上，大胆使用盆栽、石景等象征苏州园林的本土符号，为空间注入了更多文化氛围。
细节上，时尚简洁的桌椅，焦糖色的皮质软垫，体块之间的延续与切割，再通过错落的点状光源结合悬于天花木质造型下的球形灯饰，辅以局部的灯带，让苏州园林与现代茶饮相互交织、彼此调和。
在渲染文化的同时，兼顾效率。
动线设计上，半高的倚靠装置用以引导队列，既在有限的空间内分离了流线，又为顾客排队点单和等候取杯提供了便捷舒适的小憩体验。
通过嵌入本地文化的社区店，来达到与本地消费者的文化契同和情感共振，是星巴克门店模式成功的一大因素。都可也似乎领略到了其中的真谛。
精致实惠的小店喜茶go门店型态的存在，一是为了让消费者获取更快捷的服务；二是门店的密集布局，带来品牌高触达率。CoCo都可不抛弃小店，基本上也是这样的逻辑。
与以往的小店相比，CoCo都可这样的店型愈来愈追求“小而美”。保利广场的这家爱马仕风格的门店就是很好的例子，传达的是一种“轻奢”的模样。
店面的设计整体上用了爱玛仕的橘黄色，再加上金主质感的镂空屋顶、金属的吊灯和金属质感的长形条桌，给人爱马仕的既视感。
但空间并不呆板，门头的拱形设计，屋顶的镂空，金色与白色的中和，还有白色的飘窗，非常舒适。
美且实用，是他们的另一个原则。例如，室内边角的位置，巧妙地利用吧台，使得空间利用最大化。再如，收银吧台的处理，用了延展式的矩形长条，既保证操作台够用，又辟出了顾客点单的位置。
持续给品牌加分对于两款新店型的出现，按照CoCo都可内部人士的说法，“还是延续去年的做法，在空间整体把控好的基础上，做一些概念性的尝试。”其目的是提升品牌，持续不断提升顾客对CoCo品牌的印象分。
这两年，CoCo推出的店面型态很多，例如，郑州新田360广场的第一家品牌创新店，还有重庆、东莞、常州等地的各种概念店。
在空间形态上，他们尝试做到千店千面，但唯一不变的是到处可见的“Coco都可”，这是在强化品牌的输出。
曾经的CoCo，更多的精力集中在产品层面上，新鲜现做的产品理念，标准化的后台管理，区域合作的模式……由此积淀的很多东西，成为同行学习的对象。
但这家从台湾淡水走出来的街头饮吧，进入大陆市场13年以来，一直在不断革新和进化。现如今，“Coco都可茶饮”的字体不见了，取而代之的是“Coco都可”。
无论是松饼、茶饮、咖啡的产品品类，还是橱窗型店面、第三空间店面，再加上不同主题的快闪店，以及其他更多，CoCo已经定位为全场景消费，融入消费者生活的每一刻，努力成为生活方式的提供者。
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中国饮品快报编辑|三月 制图|单纯审核|木果果
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