今天跟大家分享两个特别的奶茶店案例,或许这些经验你也可以借鉴和学习!
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奶茶店变“情报站”成专业和事佬
这是一家看上去不太起眼的奶茶店,但促成的好事倒不少,不少客人通过奶茶店找到了工作、租到了房子,3对之前不认识的男孩女孩在这里寻找到了心仪的对象。
经营这家小店的是一对大学毕业不久的情侣,老板娘小黄说,他们起初开店,就是为了交到更多的朋友,与他们分享成长,分享快乐。
信息黑板帮了不少人
这家名为麦咖啡的奶茶店不大,但是装修得很精致。
奶茶店门口有一块小小的黑板,上面写着一些租房信息,如:求合租,XXX小区精装(限女),500元/月,包水电。
老板娘小黄说,不要小看这块小黑板,它已经帮不少人找到房子住了。“我有一个朋友是做房产中介的,他把一些房源信息留在了我这里,我就想,何不挂出去呢?因为我这里人流量还是蛮大的,这样既吸引了客源,又给一些有需要的客人提供了信息。”
果然,有不少客人看到小黑板上的房源信息,都进店来询问,奶茶店成了一个小小的信息中转站。“后来有人就问,这里有出租信息,那么可不可以写求租信息呢?我说可以啊,你自己去写吧,都是免费的。”
不但如此,还有人写起了找工作的信息。“还真的帮人找到了工作。一个朋友有一次跟我说,他想找个会做业务的人,我说有客人留下一些信息,他们一联系,还真成了。”小黄笑着说,以后等信息越来越多了,就要把黑板换换大了。
小店搭起鹊桥
经营这家小店的小吴与小黄是一对情侣,大学毕业不久,管理这家小店的主要是小黄,小吴有自己的一份工作,白天上班,晚上则来帮小黄的忙。
“其实一开始的时候真的很幼稚,只想着开一家小店,以后和朋友有个聚会的地方,只要不亏本就要继续开下去,至于开什么店,盘下店面的时候都没有想好,做奶茶的技术,也是后来去学的。不过,我发现我女朋友在这方面有天赋,没学几天就做得很好了。”小吴笑着说,年轻人比较冲动,总是充满理想。
小店的顾客主要是年轻人,年轻人喜欢交流,所以小黄一直在想,怎样才能将奶茶店做成一个更大的信息交流平台。“除了找工作、找房子外,还可以做单身男女的信息,充当民间红娘。”小黄说。
年轻的男女来奶茶店后坐下来交流,很快就能交上朋友。遇上对眼的,就会多来几次,多找机会接触,慢慢地,彼此从朋友变成了恋人。小吴说,目前,奶茶店已经促成了3对。“都是几个朋友分别带来的,我给介绍了一下,然后他们在店里玩玩桌游,聊聊天,完了又去对面K歌……呵呵,之后的过程我就不多说了。”
2
不以赢利为目的的奶茶店是闹哪样?
在武汉工业职业技术学院门前有这样一家“爱心传递奶茶店”,“店规”与众不同:店主一般两年就得更换,而接转方也要求是学生,且转让费不得以赢利为目的。这家奶茶店的“秘密”在该校师生中传开,成为师生谈论的焦点话题。
该店门面、设施等与其他奶茶店差不多,主营奶茶、果汁、咖啡等饮料。店老板是两名男生,一个叫万强,一个叫孙明,均在该校管理工程系念大二。
“接手这家奶茶店,是一个很偶然的机会。”万强说,去年九月他考到武汉上大学,虽然刚上大一,但从媒体上了解到高职学生就业形势不太好,就一直想找机会锻炼一下。
万强和老乡孙明和往常一样光顾校门口一家奶茶店,因为那家店的老板也是该校的学生。闲谈中,得知学长面临毕业实习,有意低价转让给低年级的学生经营。
两人一合计,决定以奶茶店作为他们锻炼能力的平台,遂出资3万元将奶茶店盘下。在此期间,社会上曾有人要出资5万元盘店,但学长没同意。
学校周边的奶茶店并非只有一家,如何能让自己的店吸收更多的客源呢?初做老板的他们为此也是煞费苦心。“学生的优势就是同学间的关系网。”身为学生的万强和孙明,通过同学、朋友多方宣传,还主动赞助学生活动,如足球、篮球比赛等。大量的宣传为奶茶店带来了稳定的客源,取得了明显的效益。
明年,万强和孙明也要面临毕业实习。“到时我们不能开店了,但也会按学长的意愿,以不赢利的价格转让给同校的学生,让他们也能从开店中锻炼自己的能力。”