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巧克力云庄创立迄今13年，以手做及高质量巧克力闻名，拥有台湾第一家欧日先进设备的专业巧克力工厂，也是台湾唯一在厄瓜多有契作的可可豆的品牌厂家。
近年，云庄企业因结识南投县农会、鱼池乡农会与在地茶农们，深觉若让台湾优质巧克力与台湾好茶结合，势必能激荡出不一样的火花。因此以连锁饮料通路方式，创造全新品牌“提米可可（TIMI COCOA）”——提：TEA、米：BEER（啤酒）、可可（巧克力）。主打产品：可可饮品、鲜奶茶饮品、巧克力、蛋糕、鲜酿啤酒。
提米可可的店面形象也分为两种截然不同风格，街头店主打粉嫩的Tiffany蓝，稍显少女系，部分门店则是浓浓的巧克力风，显得甜蜜而庄重。
主打产品多元化，必须要将各种元素有机结合，这样才不知至于让消费者眼花缭乱，不好选择。提米可可在茶饮上，招牌的“穗月奶茶”会使用从澳洲进口用来制作啤酒的“大麦”；而另一项“提米可可冰沙”使用巧克力云庄的可可脆片冰沙，上面是微糖鲜奶油并洒上巧克力粉，鲜奶油滑顺且不腻，喝的时候记得搅拌味道会更mix。
巧克力云庄品牌经理强调，提米可可饮品选材用料比一般手摇店严谨许多，尤其茶饮所使用乌龙茶、红玉红茶叶来源，都是经SGS检验才交由农会出货，农会出货前也会再次检验。“到了提米可可门市的茶叶，都是经过两次SGS检验确保安全无虞，其他原物料也由大厂直接供应，门市内的甜点蛋糕则是云庄品牌供应。”
此外，提米可可也提供一般手摇茶店罕见饮品：纯麦啤酒。蔡承孝说，云庄品牌旗下的云端制酒所酿造的纯麦啤酒，是百分百纯麦，完全不添加任何米或玉米，更不添加任何糖分。
水果口味啤酒则采用大湖草莓及蜂蜜，直接制成水果啤酒，完全不加色素染色，不添加香精假冒风味，真实呈现原味。目前提米可可在中南部已有10多家分店，也在台北市汉口街开了直营店，近期北部持续拓点中。
提米可可Timi Cocoa无论是手摇饮亦或是巧克力伴手礼、蛋糕甜点种类繁多，样样都是令人惊艳的美味，平实价格但拥有高质量的水平，更是符合小资男孩/女孩的需求。复合式经营，将品牌的巧克力、现制茶饮以及特色风味啤酒三者结合起来，发挥彼此的优势，应该说一项创新。
