咖啡磨中的神器，专业咖啡磨ditting KR

咖啡行业交流请加饮品界精品咖啡香，微信号：(长按复制)thinkingcapacity 常喝咖啡的话您一定了解咖啡研磨程度对于咖啡品质的重要性。从某个角度来讲，一台研磨机是对于咖啡出品品质至关重要的一个影响因素。 刚入手一台专业咖啡磨ditting KR804，开箱开始~ 在前面的文章中，我介绍过不同的电磨，这次让大家观摩的是咖啡磨中的神器ditting kr804，ditting这个品牌源自瑞士，最早起家生产汽车零配部件，后来逐渐转型，致力于研发咖啡研磨机的磨盘材质，这款kr804就出自ditting，也算是代表作之一，上镜率很高。　Ditting KR804　　　　电力规格：110V-60Hz-600W　　外观尺寸：宽160*深160*高485 (mm)　　刀片直径：80mm　　研磨速度：420g/min　　豆槽容量：500g 研磨刀盘： 　　与kr804的孪生兄弟还有一款kf804，官方建议如果是杯测实训室（cupping room）或者是餐馆，使用kf804，如果是专业咖啡店则建议使用kr804。　　　　Ditting(译名：帝挺)商用研磨机 　　　　品牌背景　　　　1928年成立于苏黎世，草创时期是制造与修改车身的小公司。　　　　1954年开始研发生产磨豆机，並相继地推广至世界各地。　　　　研磨刀盘的材质与设计一直是Ditting磨豆机的核心，当磨豆机被高扭力的马达所驱动须能抵抗在研磨期间产生的重负载，而研磨刀盘设计的优点更能让咖啡豆透过研磨的步骤后使咖啡粉粗细度维持一致。更重要的是，在研磨过程中确保咖啡豆並不会因为过热而影响烘焙之风味。半个世纪过后，Ditting生产的瑞士精密磨豆机随着这项工业不断变化的需求而成长，同时也为磨豆机工业设立一套标准。　　　　Ditting KR 804最适合杯品室实验室及咖啡馆，KR804独立设计一个震荡板保证既出研磨无残留，无论你一次研磨一杯杯品的量还是一包咖啡的量它都能保证非常好的研磨质量。文章图片来源于网络，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，若侵权请告知删除，谢谢~！ 更多专业咖啡交流 请扫码关注微信：best-cafe