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北京极简主义咖啡馆正流行,你爱去哪家?

2022-08-06 17:00:40责任编辑:美眉熊浏览数:579

三明治,乌龟,以及温蒂的咖啡。我竟然第一次感觉到了富有。——极简主义者约书亚·贝克尔你是否感觉自己被物品包围,却依然不幸

三明治,乌龟,以及温蒂的咖啡。我竟然第一次感觉到了富有。——极简主义者约书亚·贝克尔你是否感觉自己被物品包围,却依然不幸福。那是因为包围你的这些东西并不都是你的必需品。而不果断的断舍离,你将体会不到简单而快乐的生活。一位美国高富帅约书亚·贝克尔正在推崇他的极简理念,“我们丢弃生活中那不重要的90%,剩下的10%会让我们收获更多,留下来的每一样都是不可或缺的。”美国著名学者梭罗在《瓦尔登湖》湖畔悟出人生真谛:“一个人,放下的越多,越富有。”“如果一个人,能满足于基本生活所需,便可以更从容、更充实地享受人生。”“多余的财富只能够买多余的东西,人的灵魂必需的东西,是不需要花钱购买的。”极简是一种生活态度,我也有幸推荐几家北京极简风格的精品咖啡馆,而且他们还都有一个极简高雅的名字。有术sth.here有技术、有艺术、有法术、有学术……胡同深处,独有味道,这家有术sth.here咖啡馆就在北京阜成门鲁迅博物馆斜对面,也是有赖于白塔寺周边再生计划而重生。它的设计师是我的偶像青山周平先生,有术咖啡店和有术民宿是分开的,风格是浑然一体,这个作品可谓将极简的高级感和生活的品位感发挥到了极致。在不经意的拐弯处,在静默的角落里,空间不大却处处生机,小而富足,小而美好。来一壶手冲咖啡,整个人都在这里小房子里安静下来了。店里的黑猫很优雅的踱来踱去。一款咖啡和苏打水的搭配,尾韵有明显的柑橘和苦甜巧克力味。福叁café这家咖啡馆也是喜欢隐藏在北京胡同间,在前门自在场头和什刹海隐海都有踪影。北京隐海边青砖青瓦下,有种大隐隐于市的清幽,在这里暂时摆脱世事,小空间里感受隐居大氛围。简单宁静的装修风格下,绿意盎然、石路通幽,灰白黑的色调雅致而并不压抑。装修亦能看出店主的山水情怀,仁者爱山,智者爱水,在这隐海深处,用清幽的环境和好喝的咖啡吸引自然来客,可见店主仁智双全。你可以来一杯Flat White,也可以选择哥斯达黎加单品豆,享受一壶好手冲。你还可以来一杯流行的Dirty,体验一半海水一半火焰的感觉,撞击、交融、回味。所以好咖啡不怕巷子深,爱好者闻着味儿就来了,藏不住的。卿晨咖啡清晨来到卿晨咖啡,用一杯好咖啡开启元气满满的一天。卿晨咖啡虽然开在人气旺盛的五棵松,但气质却显得大隐隐于闹市,即便周围有很多咖啡馆竞争,还是凭借着优质的豆子、优秀的味道而胜出,每次点咖啡时,都有两款豆子(偏坚果、偏花果)供选择。卿晨咖啡的名气也是逐渐积累起来的,之前我给一个爱咖啡的朋友推荐五棵松的咖啡馆,我说:有一家卿晨,他家咖啡不错。我朋友说:巧了!我现在就正在卿晨咖啡喝手冲,在尝试一款乌干达的豆子。我这位朋友也是咖啡+旅行达人,她每年都会去一个城市旅行,每次去卿晨,都会尝试不同的单品豆子,比如哥伦比亚、埃塞俄比亚日晒等。而她评价那款乌干达豆子,浅烘培,口味偏酸,最初热的时候接近中酸,后味有厚重的坚果味道,再后就是清浅的酸了。刚开始不太适应,高温时前后味道对比太强烈,无意中尝了沙拉中的蔓越莓和牛油果,竟然出奇的搭,之后咖啡见凉,生菜和黄瓜的清香也与微酸的口味完美结合。所以咖啡,你永远猜不到从头喝到尾,会给你带来怎样的小惊喜,还是要耐心品味。不少人会尝试这里的特色:阿玛瑞拉,迷迭香+浓缩+波本威士忌+黑巧酱+牛奶+淡奶油的冰饮。味道分层,卖相惊艳。这里的树莓拿铁、秋念、Dirty也都是精品味道的,想知道秋念是什么?自己去喝:)糖房咖啡一些京城的胡同,用它们特别的名字记录着城市与时代的百转千回,比如西四附近的糖房胡同因古时有制糖的工坊而得名。而建筑师将糖房仓库老房子变身为三间民宿和建筑师事务所,公共空间的部分则被利用为咖啡馆。一杯咖啡、一本书,胡同里自然光线照射在咖啡馆里,坐在任何一个角落,都能取得内心之平静,知否知否,只道咖啡是日常。糖房中有三间民宿客房,均是上下两成的loft格局,主理人给房间命名为“红糖”、“白糖”和“黑糖”以客房的主色调来区分。如果你是爱旅行的咖啡狂,可以来此民宿享受双重待遇。VOYAGECOFFEE旅程咖啡繁华的南锣鼓巷街对面的北锣鼓巷胡同中,就略显清静些了,悠然信步中你会看到老式平房改造的超大落地门脸儿,却低调简约,给人一种画中咖啡馆的感觉。所谓极简就是简单纯粹到极致,开放式的工作台,朴素原木色与裸露的红砖墙自然呼应。店中的咖啡也是精品味道,“红樱桃”手冲,浅烘培,自然的酸度中带有淡淡樱桃花果香,后味还略有甘甜,适合喜欢小清新风格的咖友们。而喜欢重口味的,不妨来一款“黑森林”,带有黑巧克力、松木和香料味道,烟熏味道平添沧桑意境。咖啡即是一种旅程,从寻找、相遇到恋上,无一不带来人生之乐趣和惊喜。VOYAGECOFFEE在前门北京坊也有一家,比北锣鼓巷这家要大,大家可各自选择。极简是一种态度,咖啡是一种风格。拥有艺术感的设计,又适合宁静的生活空间,拥有这种纯简而大气的态度,安心的做一杯好咖啡,匠人般的传递着自我的风格,值得传颂。物质极简:将家中超过一年不用的物品丢弃、送人。明确自己的欲望和需求,不买不需之物。确有必要的物品,买最好的,充分使用它。不囤积东西,不用便宜货、次品。生活极简:享受慢生活,不做繁杂社交;坚持锻炼身体,少吃垃圾食品;穿着简洁、不花哨。尝试去改变自己的生活状态,你会体会到极简的乐趣。
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