由王力咖啡主办，引潮传媒策划执行，咖啡精品生活全程推广的TBC-王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛，一经发起就在咖啡行业刷屏（TBC一夜间火了，咖啡圈都在传！），在5月-8月成功举办了六站：上海/新疆/广州/北京/厦门/深圳，第七站将来到重庆，于9月20日在位于重庆流水别墅Art Bar举办比赛，相信届时又是行业精英荟萃，欢迎一起到现场一起见证赛事的精彩竞技氛围。（最新文章，点击阅读》TBC赛事升级：+三场分赛，总决赛12月广州Hotelex上举行！）TBC比赛包含两项独立的比赛内容：咖啡杯测冲煮赛和咖啡拉花接力赛上海站新疆站广州站北京站厦门站深圳站

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TBC组织机构【主办单位】王力咖啡贸易（上海）有限公司【策划执行】【全程推广】【指定咖啡机】

DALLA CORTE MINA 和 DALLA CORTE DC PRO 2G由 王力咖啡贸易（上海）有限公司 独家代理【指定牛奶】味全高品质冷藏牛乳由杭州味全食品有限公司 提供产品支持【指定手冲壶】Brewista可调温电水壶苏州顺和丰家电科技有限公司 提供产品支持【指定拿铁杯】

Brewista Artisan 300ml 拿铁咖啡杯苏州顺和丰家电科技有限公司 提供产品支持【指定咖啡豆】JASBLEU 意式拼配豆及精品豆 TBC-王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛重庆站时间：2018年9月20日 13：00-18：00地点：流水别墅Art Bar（重庆市南滨路东原1891 C馆2楼流水别墅Art Bar）承办单位介绍：尚颖咖啡团队+流水别墅团队流水别墅Art Bar座落于美丽的长江之滨，位于南滨路核⼼中段位置，喜来登酒店旁，是品尝⻄餐、咖啡、红酒的不二选之地！总公司流⽔别墅是一个集进⼝美式家居产品、家居设计、中西餐 Artbar 于⼀体的平台。传递一种健康、快乐、有品味的生活方式！流水别墅下辖有：1、乐水家居⽤品有限公司，主要以进口美式、简欧风格为主的家居用品公司！2、潮与时室内设计，把握家居时尚和空间的设计！尚颖咖啡团队：上上之为尚；颖：丰硕之穗⽲。在近四十年的咖啡专业从事者，酷爱机⻋酷酷的蔡哥的带领下，你会感受到这个幽默风趣不缺活力的团队对于咖啡⾮常尊重执着以及专业！光是他对咖啡的尊重与投⼊就足以让大家对他这个可爱的大哥哥点起尊重与敬佩的大拇指！9月20日一起相约重庆流水别墅谦亭咖啡厅TBC等你来挑战，丰富奖品等你拿！ TBC王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛重庆站 特邀评委【冲煮赛特邀评委】▲蔡清洲老师1978年入行的资深经历咖啡人现任重庆尚颖咖啡职业经理人，烘焙培训师CQI Q-GRADER 咖啡品质鉴定师SCAE 欧洲咖啡精品协会 烘焙 初級 中級 证书SCAE 欧洲咖啡精品协会 感官初級 中级 证书2013/14/15 中国云南普洱咖啡杯虹吸壺大賽 各赛區評委 主評委2017/18 中国咖啡师技能大赛 各赛区评委 主评委2018 FCAC 华风咖啡艺术大赛 评委▲李悦老师SCAA tasterCQI认证Q-grader2017女神冲煮赛重庆评审2017FCAC咖啡大赛重庆评审2018年女神冲煮赛重庆赛区评审2018女神冲煮城市热身赛重庆评审2018年世界爱乐压大赛重庆区评审2018FCAC咖啡艺术大赛重庆赛评审▲李梅（李天天）老师WSET中级品酒师认证IIAC感官认证2018年女神冲煮赛重庆赛区评审2018年EIC意大利咖啡冠军大赛西南赛区评审▲席冬梅老师成都蜀兴职业中学的专业咖啡老师，现代学徒制项目蜀创咖啡负责人CQI（SCA)联合认证国际咖啡品质鉴定师SCA高级咖啡师2018FCAC华风咖啡艺术大赛感官评委。【拉花赛特邀评委】▲斯恩林老师FAN COFFEE LAB （重庆）咖啡培训导师PCA 咖啡拉花大师中国总排名榜 第一名PCA 专业级咖啡拉花大师黑牌 技术认证2018 世界拉花艺术大赛西南赛区 冠军2018 中国·意大利咖啡拉花艺术大赛总决赛 季军2018 中国·意大利咖啡拉花艺术大赛广州赛区 冠军2018 PCA咖啡拉花大师竞技大赛成都赛区 冠军▲吴佳老师SCAE感官认证IIAC感官认证FCAC评委认证2014虹吸壶大赛重庆赛区冠军2018年EIC意大利咖啡冠军大赛西南赛区评审2018FCAC风华咖啡大赛评审▲卢献功老师2016 咖啡师技能大赛重庆赛区 冠军2016 PCA咖啡拉花竞技赛重庆赛区冠军2017 WEGA IO杯咖啡师大赛 冠军2018 世界咖啡师大赛中国区重庆分赛区 亚军TBC王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛重庆站 选手风采接下来认识下重庆站选手，并为你支持的选手投一票吧！票数最高的选手，将获得人气王大奖，奖品为一台Brewista电水壶哦！01龚伟参赛宣言：小事成就大事，细节成就完美。02王少波参赛宣言：用虔诚的态度对待生活03邹笛参赛宣言：他们说我是来打酱油的，只有我自己知道我是一个卖盐的05张建强参赛宣言：及時行樂！06李金参赛宣言：咖啡探索 永不止步07徐海洋参赛宣言：比赛加油！08李虎参赛宣言：咖啡人生09王凯参赛宣言：咖啡教会人生要先学会苦味，坚持自己的初衷，翻山越岭只为遇见你！加油我的咖啡梦10代晓红参赛宣言：咖啡有趣，有趣就聚。11冯小宇参赛宣言：永远不要放弃希望、咖啡即是信仰。12沈兴参赛宣言：在不一样的舞台，秀出不一样的风格，表现出不一样的自己。13赵有静参赛宣言：认为值得追寻的事情 ，竭尽所能的也要朝着这个方向前行，比如热爱咖啡 我一直在路上15李鑫参赛宣言：用虔诚的态度对待生活16张建强参赛宣言：及時行樂！17兰小娟参赛宣言：认真做一件简单的事！18李金参赛宣言：咖啡探索 永不止步19林蕊参赛宣言：咖啡,是一次翻山越岭的旅行,世界不同角落的人,将他们在各异的生活文化里涌现的灵感,融入咖啡,透过千回百折的香味,说给我们听，感谢主办方提供这次平台，让热爱咖啡的我们相聚在一起20孟应军参赛宣言：复杂的事情简单做，简单的事情认真做。21段光富参赛宣言：品真味咖啡，享本味人生——王爷咖啡22叶娅参赛宣言：给自己品一杯咖啡的时间，认真对待每一天！23林自参赛宣言：保持好奇心25黄力参赛宣言：喜欢清新的果酸26肖炜参赛宣言：a cup of luck27谢凯参赛宣言：日积月累，稳步前行。投票截止时间：2018年9月20日15：00（可多选，每个微信号只能投一次！）票数最高的选手，将获得人气王大奖，奖品为一台Brewista电水壶！

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TBC-王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛比赛内容王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛，由两个独立的比赛内容组成：咖啡杯测冲煮赛（个人）和咖啡拉花接力赛（团队），咖啡杯测冲煮赛属于个人赛，而咖啡拉花接力赛是个人名义报名然后现场抽签组团。参赛选手只能选择报名其中一项比赛，不得两项均报名。以下是这两项比赛内容的详细定义。【咖啡杯测冲煮赛】

选手先通过杯测的方式，在赛事主办方所准备的10只咖啡豆中，选择一只自己最喜欢最有潜力（更容易拿高分）的豆子出来，并用冲煮的形式去将该豆子最佳风味表现出来。选手需自带杯测勺，自选冲煮方式（手冲、虹吸、爱乐压、聪明杯均可，手冲滤杯、虹吸壶、爱乐压、聪明杯需自带），使用指定磨豆机和指定手冲壶，在6分钟的正式比赛时间里，呈现一杯不低于180ml的纯咖啡给感官评委（Q-Grader）进行品鉴打分（用杯测表）。每场城市分赛得分最高的5强进入上海总决赛，并将收获丰厚奖品！

补充说明：咖啡杯测冲煮赛，是个专业但不严肃，严谨但又轻松的比赛，参赛选手无需走流程，背台词，只需将平时对咖啡的理解轻松发挥出来就行了，如何在众多好咖啡中找到你觉得最好的那只，然后根据自己平时对豆子的理解，用自己最习惯的冲煮方式冲煮就行了，其他就交给评委老师的金舌头吧！接下来说说咖啡拉花接力赛，这个比赛更 有 意 思：

比赛现场将摆放台1台Dalla Corte Mina（搭配1台意式磨豆机）和1台Dalla Corte DCPRO 2G（搭配2台意式磨豆机），供选手操作使用；所有报名参赛的选手，现场抽签组队，每队3人，然后在正式比赛的8分钟时间里，大家持续不断的用Freepour方式进行拉花，在8分钟比赛时间到之前，将作品统一呈现在评委桌上，评委将根据整组拉花作品的完成数量和完成质量，根据评分表进行综合评比，最终根据分数排名选出每场城市分赛的冠军、亚军和季军团队，进入总决赛！

补充说明：该组选手可以每位选手单独完成从萃取浓缩到打奶泡到拉花的过程，也可以分工协作，比如有伙伴专门萃取浓缩，有小伙伴专门打奶泡，有小伙伴专门拉花，这也是这个比赛的看点之一，8分钟内，精彩不间断，谁能谁就上！评分表将在赛前说明会上进行详细解读，大家轻松来玩吧！

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TBC比赛和其他咖啡比赛相比，有哪些不一样？1、参赛选手不用刻意备赛，比赛过程无需讲解，在现场将最好状态发挥出来就好；你只需要空出一天，来到现场展现自己的咖啡实力，还有与同行啡友近距离交流，获胜者还能赢得丰厚奖品，一天下来一定收获满满！2、第一个将咖啡品鉴能力与冲煮实力完美融合的比赛：参加咖啡杯测冲煮赛的选手，你需要通过杯测，从8-10只比赛豆中挑选出一只最能拿高分的豆子，然后用你最拿手的冲煮方式，将这只豆子的最佳风味表现出来；也就是必须将过“鼻子和舌头”这一关，再动手才容易取胜。3、真正体现团队合作意识的比赛：参加咖啡拉花接力赛的选手，是在比赛现场才抽签分组（一组三人），然后才开始认识，这时候就必须先对三人在拉花方面的长处和短处都充分了解，才能在比赛过程中合理协作，碰撞出最好的拉花作品来；甚至个别选手拉花水平一般，但萃取espresso或打奶泡的质量很高，也可以参加比赛，作为拉花达人的好助理，做好拉花前的萃取和打奶泡动作，交给拉花达人去美美拉花，团队也同样可以拿高分；当然还有一种情况，就是碰到个别队友，自以为很了不起，拿些简单图案上去拉低团队分数，那是另当别论；一句话，个人牛还不一定能赢，还得靠团队！TBC总决赛将于12月17-19月在广州Hotelex上举办，将有大神出没，你懂的！TBC总决赛奖项设置咖啡杯测冲煮赛 总决赛冠军5000元奖金+价值26800元 DITTING KR804商用单品磨豆机一台+价值28800元 JASBLEU 精品咖啡生豆50kg（JASBLEU荔枝蓝、JASBLEU展望、JASBLEU朱丽叶、JASBLEU蜜吻、JASBLEU哈奇拉 各10kg）咖啡杯测冲煮赛 总决赛亚军+价值19800元 BWT净水设备 Bestaqua 22 HQ 一套+价值22800元 JASBLEU 精品咖啡生豆30kg（JASBLEU荔枝蓝、JASBLEU展望、JASBLEU朱丽叶 各10kg）咖啡杯测冲煮赛 总决赛季军+价值19800元BWT净水设备 Bestaqua 22 HQ 一套+价值22800元 JASBLEU 精品咖啡生豆20kg（JASBLEU荔枝蓝、JASBLEU朱丽叶 各10kg）咖啡拉花接力赛 总决赛冠军团队10000元奖金（三人共享）+王力精品咖啡学院 SCA 咖啡师中级课程（每人一份）咖啡拉花接力赛 总决赛亚军团队5000元奖金（三人共享）+王力精品咖啡学院 SCA 咖啡师中级课程（每人一份）咖啡拉花接力赛 总决赛冠军团队3000元奖金（三人共享）+王力精品咖啡学院 SCA 咖啡师中级课程（每人一份）TBC冠军-2018年度王牌咖啡师 终极大奖Dalla Corte Mina单头意式咖啡机 一台

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TBC冠军-2018年度王牌咖啡师 如何评选出来？总决赛决出拉花接力赛的冠亚季军团队（共9人），和杯测冲煮赛的三甲（共3人）一起参加最后的TBC王牌王中王挑战赛，这12人人各自制定萃取曲线，用mina咖啡机导入曲线进行同一只豆子的espresso萃取，评委根据萃取的espresso进行打分，最终评选出TBC冠亚季军，收获终极大奖！（更多mina的好玩功能，欢迎咖啡师们到现场体验）

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王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛TBC@重庆站 奖品设置每站奖品价值将近24000元【咖啡杯测冲煮赛 分赛奖品】第1名TBC总决赛参赛资格价值1480元日本进口Milco 手摇磨豆机 1个+价值850元 Brewista可调温电水壶 1个+价值300元 JASBLEU 精品咖啡豆 1磅第2-5名TBC总决赛参赛资格+价值850元 Brewista可调温电水壶 1个+价值380元CHEMEX经典带炳系列咖啡壶 1个+价值150元 JASBLEU 精品咖啡豆 半磅【咖啡拉花接力赛 分赛奖品】团队第1名（共3人）TBC总决赛参赛资格+价值1280元 JASBLEU 意式拼配都5kg（每人1份）+价值680元JASBLEU 定制粉锤 1个（每人一个）+价值480元 JASBLEU定制拉花缸1个（每人一个）团队第2名（共3人）TBC总决赛参赛资格+价值512元 JASBLEU 意式拼配都2kg（每人1份）+价值680元JASBLEU 定制粉锤 1个（每人一个）+价值480元 JASBLEU定制拉花缸1个（每人一个）团队第3名（共3人）TBC总决赛参赛资格+价值680元JASBLEU 定制粉锤 1个（每人一个）+价值480元 JASBLEU定制拉花缸1个（每人一个）

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TBC-王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛报名方式TBC后继还有南京站（10月20日）和郑州站（11月20日），长按以下二维码关注“咖啡精品生活”微信公众号，回复“王力咖啡”，获取报名信息，每场比赛名额有限，速度下手，慢了就只能看别人玩啦！（为让爱咖啡的小伙伴玩的更轻松更开心，本次赛事所有选手免费报名，还能在比赛现场轻松见到各位咖啡大神，免费喝到各种好咖啡！）TBC让咖啡师一起Happy！