傅世会 | 天津站小组冠军从业经历16年的时候刚从学校毕业，从事了汽车工人的第一份工作，工作的不如意打算转行的时候结识了一位咖啡师朋友，邀请我去咖啡店里坐坐，我当时坐在吧台看她在拉花！百思不得其解 为什么白白的东西（牛奶）会飘在咖啡上面？经过解释才对咖啡有初步的理解。直到有一天，她告诉我有一场拉花赛事邀我一起去看！在各路大神炫技之下，我起初迷茫的心有了着落，决定从事咖啡师的职业。从业至今一年半的时间对拉花始终保持着一份热爱而同时注重咖啡更灵魂上的追求！我们都是咖啡的学生。面对咖啡，我们要永怀谦卑。
为何喜爱咖啡，对拉花的理解对咖啡的热爱起初是从拿铁拉花开始的。刚从事行业时对咖啡的理解并不深，认为拉花就是决定咖啡优劣的决定性条件，于是肆意练习，后来经过师傅的指点纠正，渐渐发现 制作一杯咖啡能用肉眼看到的所有细节及手法 都有诸多道理。导致拉花以及味道的影响都不一样，这使得爱较真的我爱上了这个奇特的饮品。
对于拉花的理解咖啡诸多“美”中最直观的，入口的饮品 我讲究给顾客直观上的食欲及第一印象，顾客可以拍下照片发到朋友圈，配上一段对这杯咖啡味道美妙的感概。这不就是“美”吗？
参加男神擂台赛的收获/心得体会18年8月参加了咖啡生涯中的第一场拉花比赛，结识很多同行啡友！比赛临场应变的地方很多，也希望可以跟大家保持交流，与咖啡一起同行。
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