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由于这支【花蝴蝶】在品种上的特殊性，我们采用中浅烘焙来完成这支豆子最后的风味走向， 决定用比较让豆子美拉德反应的时间缩短，跑一条较为快的曲线。由于豆子密度大、硬度高，所以开始用大火脱水，一爆前收火降低温升进入一爆，尽量保留花香等小分子的芳香物质的流失，使它不破坏瑰夏特有的花香、白葡萄，焦糖、蜂蜜，红茶香气。 烘焙程度：浅中烘焙 湿香：柑橘（Citrus），茉莉花类(jasmine hints) 风味：蜜桃(peach)、葡萄（grape）、 焦糖（caramel）、 蜂蜜（honey）优惠二：九十+烛芒减15手冲教程：九十+烛芒 | 饮品界网研习课室【前街90+烛芒西达摩日晒 进口 新鲜烘焙 精品 咖啡豆 可磨粉包邮】http://m.tb.cn/h.BDgs9j 点击链接，再选择浏览器打开；或复制这条信息￥e76s0jG7hMd￥后打开手淘
产地：九十+ 埃塞俄比亚SNNP, Sidama(希达莫)产区 处理方法：日晒 烘焙程度：浅烘焙 湿香：水果fruit、花香 flower、 橡木oak 风味：油桃（nectarine），热带水果（tropical fruit） ，奶油（butter），肉桂（butter）优惠三：耶加雪菲科契尔水洗68半磅手冲教程：耶加雪菲科契尔 | 饮品界网研习课室【前街进口埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔kochere水洗G1精品咖啡豆下单】http://m.tb.cn/h.BD6Hr3 点击链接，再选择浏览器打开；或复制这条信息￥sohf0jG7r0V￥后打开手淘
风味：Fruity（果味浓厚），Fresh Jasmine Aroma（鲜茉莉花香），Berries（莓果），Citric Acidic（柠檬酸），Pineapple（菠萝），Apple（苹果）Smooth（顺滑），Clean（清澈），Long Aftertaste（余韵悠长）优惠四：日晒西达摩【花魁】狂减25元钜优惠！
西达摩【花魁】 Hambella（罕贝拉）位于埃塞最大的咖啡产区GUJI，西部与耶加雪菲kochore隔山相望，是埃塞海拔最高的子产区。Buku Abel庄园的咖啡树都种在半山腰以上海拔2250米到2350米的地方，咖农采摘的红果糖度达到30以上才开始进行日晒处理，日晒头两天需要保证红果的湿度，使其有时间进行充分的发酵，到了夜间，这里的温度会降到12度左右，这就保证了红果不会被过度发酵。 烘焙程度：浅烘焙 口感：红茶，草莓（strawberry）、百香果（Passion fruit）优惠五：黄金曼特宁 Golden Mandheling 68元半磅手冲教程：苏门答腊曼特宁咖啡专题 | 饮品界网研习课室淘宝链接：【前街印尼PWN 黄金曼特宁黑咖啡豆G1水洗进口单品精品新鲜烘焙包邮】http://m.tb.cn/h.BDTzjq 点击链接，再选择浏览器打开；或复制这条信息￥97gM0jG7Lk1￥后打开手淘
优惠六：甄选当季阿拉比卡咖啡豆挂耳1盒5个品种（随机5种）活动价29.7元！（注：平常是1个品种）仅限活动购买链接：【当季咖啡挂耳包 手冲滤挂新鲜烘焙现磨无糖纯黑 特浓提神 咖啡粉】http://m.tb.cn/h.BDT4oZ 点击链接，再选择浏览器打开；或复制这条信息￥LONw0jGihP2￥后打开手淘
1水粉比例1：15--1：17例如你得水粉比是1：16就是用18g咖啡的话，水应该是18 X 16 = 288ml
2闷蒸时间先要冲洗过滤纸，放咖啡粉，铺平
接着用适量的水进行（约1：2，18克豆子约36克水）预浸泡25-30秒手冲咖啡 | 不同日期的咖啡豆，手冲参数不一样
3第一次注水用细水流第一次注水用细水流，较慢冲煮
4第二次注水用粗的水柱第二次注水用粗的水柱进行较快的冲煮 无论粗细，流速必须稳定进行冲煮
为了不让粉层支撑力减弱，就必须拿捏好水柱的强度、注水的位置，加上稳定的绕圈手法就可以美美的喝上个杯单品咖啡
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