TBC接下来赛程请点击TBC赛事升级：+三场分赛，总决赛12月广州Hotelex上举行！陈远航TBC深圳站冲煮冠军
从什么时候开始喜欢上咖啡？其实三年前我是在做广告设计，当时很喜欢喝咖啡，经常会去很多不同咖啡馆喝不同的咖啡，随后决定放弃之前的工作做自己喜欢的咖啡事业，因为咖啡可以让人和人之间拉近距离。喜欢喝那种类型的咖啡？喜欢喝Espresso、手冲咖啡、创意咖啡。
从什么时候开始玩手冲？在一年前我才真正的去了解手冲咖啡，手冲咖啡可以有更好的跟顾客之间拉近距离，也可以很快的了解到顾客的喜好，不同的顾客人群有他们的选择性，变化也很多包括（意式咖啡）。这次参加TBC大赛并拿到冲煮赛冠军，你在参赛初衷是？初衷想学习不同选手会在比赛中选择怎样的冲煮方法，不同的滤杯，大家是如何怎样快速的判断自己不熟悉的豆子，在比赛中学习、成长、认识跟多的人，一同交流。
在TBC比赛的杯测选豆环节，你说如何选择比赛豆？会选择整体平衡、风味突出、综合评分高、高密度的豆子，适合自己滤杯的豆子、适合自己冲煮方案的豆子。在TBC比赛的环节，你是如何制定冲煮方案？分享下你的致胜秘诀给大家。其实当我选择好适合自己豆子时候我的冲煮方案已经在脑子里浮现出来，我选择了一款叫December滤杯（类似滴滤式、浸泡式、医用金属材质）选用了蛋糕滤纸，会采用冷水的方式去过滤，可以保留跟多的香气，1:15的比例。 取胜的关键需要去针对性的了解赛事规则的评分表很关键。
参加TBC并获奖，有何收获？发一下感想最重要的可以认识跟多同行业的朋友，包括认识了很多老师们，获奖当然很开心，但我觉的学习和交流是至关重要，如果原地踏步就会给人赶上，参加比赛也是一种收获和学习。
给手冲初学者的小提醒|小建议可以先多了解手冲咖啡的原理，多了解咖啡方面的理论知识，在去贴合实际，在学习的过程中可能会迷茫，不知所措，如果你真的的喜好很咖啡不要放弃。
分享一只你最喜欢的豆子给大家。云南的咖啡豆。可能不是最好的咖啡，但是今年让我重新认识云南也可以种出好的咖啡，云南每一年都在变化、学习，采用新的技术、新的处理方式，所以说云南在我们中国也可以种出很好喝的咖啡。【延伸阅读】遇见爱玩拉花的女神，就别错过 | 深圳TBC火爆回顾厦门TBC王牌咖啡师挑战赛精彩回顾网红咖啡拉花图速递 | TBC北京站精彩回顾新疆人民多爱咖啡？看比赛掌声不断！(TBC新疆站精彩回顾)17岁就拿拉花冠军，厉害了！(TBC上海站火爆回顾)如何表明你真爱咖啡？| TBC广州站精彩回顾
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