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在爽爽的贵阳,饮品团队赛冠军如何玩转创意咖啡?

2022-08-06 17:14:45浏览数:147

“威士特杯”2018国际饮品团队大师赛——贵阳站完满落幕!为期一天的比赛,吸引了众多咖啡,饮品,调酒爱好者到场围观,被挤爆的

“威士特杯”2018国际饮品团队大师赛——贵阳站完满落幕!为期一天的比赛,吸引了众多咖啡,饮品,调酒爱好者到场围观,被挤爆的比赛场地!
    作为第一支出场的团队在因为时间安排上少做一杯饮品,却在每一款饮品都打动评委的味蕾,拿到的第一名。第二名团队用四季轮回的方式展现每一款饮品,以中国的24节气命名。光影咖啡作为全场人数最少的团队,顶住了在人员上的压力,在饮品整体表现上也是夺得评委的认可拿到第三名!现场到底有多精彩,我们赶紧来看看吧!|| 第一名团队||探险家(常雄,袁磊,朱卫东)团队作品|| 第二名团队||猫屎咖啡(张元,安敏,王佳俊)团队作品|| 第三名团队||光影咖啡(杨丹,黄选胜)团队作品||最佳创意饮品团队||来自探险家团队的《Windy su.mmer》荣获贵阳站最佳创意饮品饮品配方大曝光:威士特茉莉花茶包黑糖 20mlESPRESSO 50mlTOSCHI百香果 20ml三元牛奶 60ml|| 现场回顾 ||荣誉承办方:贵州诺信贸易有限公司&管总特邀评委阵容:尹清老师,刘开胜老师,李万强老师,张远海老师特邀主持人:陈瑶贵阳站优秀团队的小伙伴最后感谢承办方,工作人员,评委老师,所有的选手对赛事的大力支持!下一站8月18号:太原站(比赛地址:太原市亲贤街与体育西路交叉路口西南角)我们不见不散!|| 赛事信息 ||
    赛事由威士特咖啡主办,咖啡精品生活全程推广,并得到众多业界知名品牌的大力支持。旨在挑战味蕾极限,打造饮品行业的“世界杯”。3月25日,将在上海拉开分赛帷幕,一直到9月8日会相继在21个城市举办分赛,力图尽可能多的覆盖中国咖啡&饮品圈,并于9月15~17日在北京Cafe show展会现场举办总决赛。
    || 比赛内容 ||每个团队有25分钟的比赛时间:5分钟准备+15分钟表演(包括团队介绍和饮品制作)+5分钟清洁
    除了指定器具和物料,其他东西选手自行准备。
    目标作品为9杯饮品:3杯拿铁:意式浓缩+打发牛奶所得3杯不同花型的奶咖,杯量300ml1杯创意咖啡:以意式浓缩为基底,自主开发的创意饮品,杯量没要求1杯鸡尾酒:在主办方提供物料基础上(可以自行添加),自主研发,杯量150~300ml1杯气泡水:以苏打水为主,添加糖浆、水果自主研发,杯量150~300ml1杯果茶:根据主办方提供物料研发,杯量300~500ml1杯特调奶茶:根据主办方提供物料研发,杯量300~500ml1杯团队之星饮品:根据自己团队名字/理念研发,杯量300~500ml
    选手须依据主办方提供的物料,赛前完成研发,冷热均可。
    确保比赛公平、公正、公开的评委阵容:1位裁判长+3位感官评委+2位技术评委
    注:记时员会在第5、3、1分钟及30秒时提醒选手。15分钟时间到选手可以继续比赛,超时每30秒扣掉12分,超时2分钟,成绩保留但不计入评选。
    **|| 报名须知 ||
      每个地区限报10个团队,每个团队2~3人,男女不限哦。
        报名费用300元/团队(报名费用不退),报名费用由承办方收取。↓ 报名方式看过来 ↓添加微信:zhuzhumaggie【验证信息填写格式:威士特团队赛+参赛城市】|| 比赛指定设备与物料 ||赛事战略合作伙伴&指定牛奶:三元全脂纯牛奶赛事指定器具设备:赛事指定原物料:cafe SI咖啡豆、威士特茶包、TOSCHI糖浆、果乐派果酱&果浆|| 赛事单位 ||主办单位宏达正品(北京)国际贸易有限公司威士特(天津)国际贸易有限公司协办单位Cafe Show China 2018 中国国际咖啡展引潮传媒全程推广咖啡精品生活指定品牌咖啡机:ELEKTRA磨豆机:CEADO冰沙机:ELEKTRA开水器:ELEKTRA咖啡豆:Caffe Si糖浆:TOSCHI果酱:果乐派茶包:威士特承办单位上海氿隆实业有限公司河南沃沁咖啡商贸有限公司杭州妙瑞餐饮管理有限公司威士特咖啡(长沙)体验中心威士特咖啡(武汉)体验中心哈尔滨咖夫餐饮企业管理有限公司宏达正品(北京)国际贸易有限公司威士特(天津)国际贸易有限公司威士特咖啡(潍坊)体验中心大同市波罗海商贸有限公司威士特咖啡(包头)体验中心威士特咖啡(呼和浩特)体验中心贵州诺信贸易有限公司威士特咖啡(太原)分公司支持单位北京咖啡协会CBC谆客福德国际咖啡学院北京冠盈文化传播有限公司叁拾而立烘焙学院山东咖啡协会山东青年政治学院CSCA北京精品咖啡学院蓝山西点咖啡学院海名烘培展(郑州/成都/石家庄)郑州执人执味现炒咖啡馆天津莫珂餐饮有限公司北京仟枫酒吧咖啡用品贸易公司
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